炸蝦仁

蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化。

用餐人數：1-2人

主料

400g蝦仁

1碗內倒入澱粉，加入一個蛋調成糊狀，加少許鹽

2把蝦仁放到水裏化凍

3蝦仁放入麪糊中拌勻

4鍋內滑油，八九成熱

5下蝦仁炸

6一面熟了翻面再炸，兩面顏色發紅

7裝盤即可 ^[1] 

家裏只有地瓜澱粉了，所以炸出來外皮有點硬，親們要是家裏有其他澱粉，用其它澱粉吧，用麪粉也可以喲

也可以在麪糊中加入五香粉，味道會更好的, （可以用植物油 炸好後口感酥而不油膩）