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炸藕片

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炸藕片是以藕為主要材料製作而成的一道菜品。
中文名
炸藕片
分    類
家常菜
主要食材
藕
工    藝
炸

目錄

  1. 1 材料
  2. 2 做法

炸藕片材料

炸藕片 炸藕片
鹽，雞精，五香粉，葱薑末，澱粉，蘇打粉，椒鹽粉或番茄沙司

炸藕片做法

炸藕片 炸藕片
1.藕去皮,用開水燙一下.
炸藕片 炸藕片
2.燙好後取出過涼水,切成薄片.
炸藕片 炸藕片
3.在切好的藕中放鹽,雞精,五香粉,葱薑末,澱粉,蘇打粉,均勻攪拌,使每片藕上均勻裹上一層糊.
炸藕片 炸藕片
4.鍋內放油,燒至5成熱時下藕片,炸至金黃即可出鍋.
炸藕片 炸藕片
5.在炸好的藕片上撒椒鹽粉或番茄沙司即可.