炸花椒油

材料

用量

食用油

2升

花椒

500克

瓶子

若干

1. 花椒葉摘去，有刺，可以用見到剪！

2. 洗淨，晾乾水份；

3. 將晾乾的花椒苗放進熱鍋裏稍微烘去水份，倒入食用油（花生油玉米油都可以），沒過花椒，大火煮開；

4. 再煮5分鐘左右，花椒開始爆開，可以看到黑色的花椒子，關火！

5. 倒在一個大容器裏降温；

6. 為此我買了些玻璃瓶飲料，把瓶子洗乾淨晾乾後分裝花椒油，送親友！夏天拌涼麪吃應該不錯哦！