炙刑

這兩種刑均為常用的處死方法，它們與火刑的區別在於：對犯人一定要用"小火"來處理。將爐火控制在某種範圍內，其目的在於讓犯人在清醒狀態下斃命。

羅馬帝國時期實施此刑最著名的犧牲者為基督教派的聖·洛朗，為了紀念他，巴黎有一家以他命名的時裝企業響譽全世界。當時，他為窮人的事得罪了當權者，於是，他首先遭到鞭笞、又被拔去指甲、敲碎牙齒，然後放在鐵架上用炭火烤。據説烤了不短的時間後，洛朗對劊子手説："你不覺得我這一面烤得太過了麼，翻翻行不行?"等到翻過來後，他又説："烤得很香，差不多了，你可以吃啦。"然後就死去了。至於把犯人全身塗上蜂蜜，用冒煙的柴火燻烤，便是炙刑 了，一些人在行刑過程中尚未"熟"，便已被火煙嗆死。

而亞洲的劊子手更殘忍，他們常常將鐵球燒紅，然後用鉗子夾起，放入事先在犯人頭顱上開 好的口子裏，這樣，犯人的腦漿旋即沸騰，從口子裏溢出。古印度人用的是鐵棍，在火中燒得發白後，從犯人的咀裏插入。

在舊中國，有專門為施"炮"刑的烤爐，多為銅製。

“炸”、“炙’與“烤”均為常用的處死方法，接近於火刑，只是在這一類的行刑過程中，對犯人一定要用“小火”。我們已經有所瞭解，被火焚燒致死的犯人大多因窒息而亡，有時為了加速他們的死亡，行刑時還要添上潮濕的稻草。而我們應該注意到，“小火之刑”關鍵是將爐火控制在一定範圍內，其目的就在於讓犯人在清醒狀態下死去，這便是烤刑與炙刑的主要特點之一。