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炒黃豆芽

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炒黃豆芽是一道簡單的家常菜，製作原料有黃豆芽，鮮香菇等，注意豆芽去根鬚，洗淨，香菇去蒂、紅甜椒去籽。
中文名
炒黃豆芽
分    類
家常菜
口    味
清淡
主要食材
黃豆芽，鮮香菇

目錄

  1. 1 原料
  2. 2 製法

炒黃豆芽原料

炒黃豆芽 炒黃豆芽
原料：黃豆芽6兩、鮮香菇2朵、紅甜椒1/2個、鹽1小匙

炒黃豆芽製法

1．豆芽去根鬚，洗淨；香菇去蒂、紅甜椒去籽，皆洗淨．切片。
2．炒鍋加油，下香菇、豆芽炒勻後加鹽．並加3大匙水，覆蓋燜約5分鐘，最後下甜椒炒勻即成。