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炒雞翅
鎖定
炒雞翅是一道美食,製作原料主要有
雞翅中、香菇、青紅椒、生薑、大葱、油、鹽、黃酒、老抽、生抽、糖、味精。
- 中文名
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炒雞翅
- 主要食材
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雞翅中
- 輔 料
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香菇、青紅椒、生薑、大葱
- 調 料
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鹽、糖、味精
炒雞翅原料
炒雞翅
雞翅中、香菇、青紅椒、生薑、大葱、油、鹽、黃酒、老抽、生抽、糖、味精。
炒雞翅做法
1、先要把雞翅脱骨,把所有原料洗好;
2、雞翅反覆用水清洗,每個雞翅攔腰斬斷,一分為二;雞翅用鹽、老抽、生抽、黃酒、糖、生薑先醃片刻;(醃時保留三分鹹比較保險)
3、坐鍋熱油,旺火,下無骨雞翅翻炒至斷生,盛起;
4、鍋中留底油,先下部分大葱爆香,然後放香菇、青紅椒炒,放點鹽調味;
5、倒入雞翅炒勻,最後把剩下的大葱放下,加味精即可裝盤。