複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友

炒紅薯玉米粒

鎖定
炒紅薯玉米粒是一道美食,由紅薯等原料製作而成。
中文名
炒紅薯玉米粒
分    類
西北菜
主要食材
紅薯
輔    料
枸杞、青椒粒

炒紅薯玉米粒食譜信息

主料:紅薯、玉米粒
輔料:枸杞、青椒粒
調料:精鹽、雞精、胡椒粉、高湯、食用油、澱粉

炒紅薯玉米粒所屬菜系

西北菜 [1] 

炒紅薯玉米粒烹製方法

1、將紅薯洗淨去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗淨用沸水焯一下待用,枸杞用水發好;
2、坐鍋點火倒入油,至7成熟時,放入紅薯丁,炸至皮面硬結,起鍋撈出瀝乾油;
3、留底油,下青椒粒和玉米粒略炒,下紅薯丁翻炒,加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟後,下枸杞炒勻,勾芡即可。

炒紅薯玉米粒飲食提示

玉米粒含蛋白質,玉米油,糖類,維生素,無機鹽,調中和胃,利小便,降血脂。紅薯補中和胃,益氣生津,寬腸胃。
脾虛者不宜多吃,有胃病者也不宜多吃
參考資料