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炒米茶
鎖定
- 中文名
- 炒米茶
- 流行於
- 江西、四川、廣東等地區
- 類 型
- 茶點
- 作 用
- 清腸、消暑解渴、護胃
炒米茶飲用方法
這樣這些“炒米”在一定的密封條件下能放比較長的時間。當地人在家裏來了客人時就會拿出這些“炒米”再佐以茶葉、炒蝦、炒花生芝麻之類的佐料,用開水沖泡來款待客人,或者在平時“心情好”時也會這樣做。
炒米茶做法
炒米茶做法一
製作過程
1、炒米的時候,要保證米是乾的;
2、要不停的炒動,否則下面會燒焦或者燒黑的;
3、米一定要炒至發黃,至於是淺黃還是深黃,那就看你的口味來定了,你喜歡吃鍋巴就炒深黃一點,不喜歡就炒淺黃一點。
4、煮的時候,就像平常煮稀飯的做法就行了。
它的減肥原理:在炒制的過程中,米里所含的澱粉全部被破壞、分解(當然別的營養素也遭到了重大破壞,因此,它可是説是一種毫無營養的東西了),變成了活性炭。
活性炭這種東西,可以把附在胃裏、腸子裏的脂肪吸走,排出體外。因此,它特別的清腸,消暑解渴,而且護胃。
炒米茶做法二
主料
大米500g
輔料
水2000ml
步驟
1.大米(不用洗)放到洗淨的鍋子裏中小火翻炒,炒到金黃盛出放涼。
2.取平時煮粥所需的量清洗乾淨,放適量水到鍋子裏煮
3.煮開即可關火,放置一會米粒就會開花了。