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炒尖椒

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炒尖椒是以尖椒為主料的菜品。
中文名
炒尖椒
分    類
炒
主要食材
尖椒，鹽

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

炒尖椒用料

材料
用量
尖椒
-
鹽
-
雞精
-
糖
少許

炒尖椒做法

1. 尖椒洗淨去蒂，瀝乾水份
2. 鍋中入油，熱至油冒煙，倒入尖椒翻炒
3. 用鏟子將尖椒壓扁，擠出水份，炒至尖椒微軟
4. 加入少許水，繼續壓扁尖椒並翻炒，待尖椒軟時加鹽、糖、雞精調味即可
[1] 
參考資料
  • 1.    炒尖椒  ．下廚房 作者：此處是空城 [引用日期2014-08-28]