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炎陵黃桃

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炎陵黃桃,湖南省株洲市炎陵縣特產,全國農產品地理標誌。
炎陵黃桃,產自中國湖南炎陵縣。生長在海拔400-1400米的深山中,是純原生態、無公害的保健水果。高山上的晝夜温差大,有利於黃桃糖分的積累,口感出色。營養價值十分豐富,含豐富的維生素 C 和大量的人體所需纖維素。 [7] 
2016年11月,炎陵黃桃成功註冊國家地理標誌證明商標。 [5] 
中文名
炎陵黃桃
植物界
被子植物門
雙子葉植物綱
薔薇目
薔薇科
桃屬
亞    目
薔薇目
分佈區域
中村瑤族鄉、霞陽鎮、下村鄉、龍溪鄉、十都鎮、沔渡鎮、水口鎮等

炎陵黃桃植物學史

炎陵黃桃 實拍
炎陵黃桃 實拍(12張)
炎陵黃桃在炎陵縣已有30餘年的栽培歷史,經歷了試種、示範、推廣和產業化發展四個階段。
1987年引進‘錦繡黃桃’芽苗在炎陵縣海拔300~1200 米的山區試種,表現出適應性強、早果豐產、果型大、不裂果、產量高、品質優、效益好等優點,爾後繁殖苗木,擴大種植。
從2002年炎陵黃桃套袋栽培,解決“十桃九孔”(蟲害)問題,並徹底改善了黃桃外觀後,邁入了快速發展階段,每年新增面積近千畝。2011年縣政府“一帶八基地”鼓勵政策出台後,炎陵黃桃進入產業化發展階段。
2018年炎陵黃桃銷售到除西藏外的全國各地,主要市場“珠三角”、“長三角”,還出口香港、澳門新加坡等。到2018年全縣黃桃種植面積5.1萬畝,掛果面積2.2萬畝,總產量2.3萬噸,實現綜合總產值5.2億元,主產鄉鎮8個,8256户3.16萬人種植黃桃,約5.8萬人參與黃桃產業鏈。全縣累計有4784户14152名貧困人口依靠種植黃桃而脱貧。
2022年8月,湖南省知識產權局印發《關於2022年湖南省知識產權戰略推進專項項目立項的通知》,“炎陵黃桃”省級地理標誌產品保護示範區項目獲批立項。 [5] 

炎陵黃桃形態特徵

炎陵黃桃
炎陵黃桃(2張)
喬木,高3-8米;樹冠寬廣而平展;樹皮暗紅褐色,老時粗糙呈鱗片狀;小枝細長,無毛,有光澤,綠色,向陽處轉變成紅色,具大量小皮孔;冬芽圓錐形,頂端鈍,外被短柔毛,常2-3個簇生,中間為葉芽,兩側為花芽。
葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形,長7-15釐米,寬2-3.5釐米,先端漸尖,基部寬楔形,上面無毛,下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛,葉邊具細鋸齒或粗鋸齒,齒端具腺體或無腺體;葉柄粗壯,長1-2釐米,常具1至數枚腺體,有時無腺體。
花單生,先於葉開放,直徑2.5-3.5釐米;花梗極短或幾無梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無毛,綠色而具紅色斑點;萼片卵形至長圓形,頂端圓鈍,外被短柔毛;花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形,粉紅色,罕為白色;雄蕊約20-30,花葯緋紅色;花柱幾與雄蕊等長或稍短;子房被短柔毛。果實形狀和大小均有變異,卵形、寬橢圓形或扁圓形,直徑(3)5-7(12)釐米,長几與寬相等,色澤變化由淡綠白色至橙黃色,常在向陽面具紅暈,外面密被短柔毛,稀無毛,腹縫明顯,果梗短而深入果窪;果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色,多汁有香味,甜或酸甜;核大,離核或粘核,橢圓形或近圓形,兩側扁平,頂端漸尖,表面具縱、橫溝紋和孔穴;種仁味苦,稀味甜。花期3-4月,果實成熟期因品種而異,通常為8-9月。 [6] 

炎陵黃桃產地生境

主要分佈於中村瑤族鄉、霞陽鎮、下村鄉龍溪鄉十都鎮沔渡鎮水口鎮策源鄉等8個鄉鎮。
炎陵黃桃產自中國湖南炎陵縣中華民族始祖炎帝神農氏的歸根福地。黃桃生長在海拔400-1400米的深山中,是純原生態、無公害的保健水果。高山上的晝夜温差大,有利於黃桃糖分的積累,集"天時地利"於一體,使得炎陵黃桃口感更出色。一般是每年7月下旬開始採摘,採收期主要受海拔高度的影響,海拔越高,採收期越遲。 [7] 

炎陵黃桃繁殖方法

苗圃選擇
要求選擇沒有污染的生產區域,要求地勢高、土層深厚且疏鬆肥沃的土地。播前先深耕25釐米~30釐米,作廂寬為1米~1.2米、長8米~10米。每667平方米施鈣鎂磷肥100公斤~150公斤、豬牛糞農家肥1.5噸~2噸,開好排水溝
砧木培育
錦繡黃桃的生產用苗是嫁接苗,砧木常用野生毛桃。一般採用春播,9月~10月從山上採回野生毛桃後,堆漚處理,清洗提取桃核後用半濕潤的河沙沉積貯藏,次年2月底至3月初待桃核萌芽時選芽苗播種。也可直接從外地苗圃購進毛桃芽苗。條播,行距18釐米~20釐米、株距10釐米~12釐米,播後覆土厚度二三釐米,苗牀上蓋稻草。每667平方米用種量300公斤~350公斤。幼苗出土後,要及時清除苗牀上的稻草,使小苗能正常發芽及生長。毛桃苗長至3片~4片真葉時,中耕除草;每隔15天~20天,淋施1次濃度0.5%~1%的尿素水,隨苗木的生長,增加施肥的濃度和總量。
嫁接
湘南、湘東南地區黃桃嫁接的適宜時期為6月上中旬(芽接)和2月上中旬(枝接)。當85%以上的毛桃苗長到30釐米~35釐米、離地面10釐米莖的直徑粗0.3釐米~0.5釐米時, 可進行嫁接。為提高嫁接成活率,嫁接前5天~7天給毛桃苗澆一二次肥水,增加形成層活性。距地面20釐米~25釐米處折傷砧木(要求折傷不折斷)。接穗應從結果穩定、生長健壯的良種母樹上剪取。從樹冠的中上部、外圍選擇生長粗壯、無病蟲、芽飽滿的當年生長枝作接穗。剪下接穗後摘去葉片,保留葉柄。每50枝~100枝捆成一把,直立浸入3釐米~5釐米深的清水桶中,並置於陰涼處備用。嫁接時邊取邊用。採用嵌合芽接法嫁接,此法操作方便,成活率高,適宜嫁接的時間較長。對於生長季芽接未成活者,可在2月上中旬進行枝接。嫁接後7天~10天進行檢查嫁接成活率,未成活者可及時補接。對接穗成活的,嫁接後25天~30天於嫁接口上1釐米處剪除砧木。及時抹除砧木萌發枝條,加強中耕除草、病蟲防治和肥水管理。

炎陵黃桃栽培技術

炎陵黃桃桃園建立

園地選擇
錦繡黃桃喜温、喜光、耐旱、怕澇,生長適應性強,只要光照條件好、地下水位低於1米的丘陵坡地、山區緩坡均可種植,以通透性好的壤土或沙壤土種植為好,忌在地勢低窪的深山溝和澇窪地建園。
果園規劃
選好園址,搞好桃園的土地、灌溉、道路系統防護林規劃設計。山坡建園要先砍山、清山,整梯時做到梯面平整,內低外高,內設竹節排水溝,坡度較陡時,可整成雙帶面形
栽植
炎陵黃桃栽培的適宜密度為(4.5米~5米)×(5米~5.5米),山區梯土栽培沿等高線按4.5米~5米的株距呈品字形定植。穴長寬80釐米~100釐米、深60釐米~80釐米;每穴施有機肥50公斤,加過磷酸鈣1.5公斤~2公斤,做到一層肥料一層土;挖穴時表土與心土分開,回填時表土入坑,心土露上。填土略高於與地面15釐米~20釐米,呈龜背形。
種前要檢查苗木純度與質量,栽植時間以落葉後11月~12月為好,早栽成活率高,也可在翌年2月~3月上旬進行。定植深度在嫁接部位以下3釐米~5釐米,定植後要定幹,並澆足定根水

炎陵黃桃桃園管理

土壤管理樹行間可種植豆科和蔬菜等矮稈作物。樹盤中耕除草,夏秋乾旱季節進行樹盤覆蓋。幼年桃園行間未耕作的,秋冬季要對整個果園進行30釐米~40釐米的深翻改土。注意在除草時,要嚴格按照綠色食品生產規程,絕不允許使用任何化學除草劑。肥水管理。炎陵黃桃生長快,幼年需肥相對較大,3月和4月各施肥1次,每次株施10%稀糞水+1%尿素水四五公斤,5月中旬株施45%硫酸鉀複合肥0.2公斤~0.3公斤,6月下旬株施尿素0.2公斤,8月下旬株施45%硫酸鉀複合肥0.25公斤。落葉後結合擴穴改土,株施豬牛糞25公斤~30公斤或商品有機肥10公斤+鈣鎂磷肥2公斤。土壤肥力條件差的,酌情加施。忌施用含氯的普通復混(合)肥。培養樹形。生產中樹形常採用自然開心形。按“一干三枝九梢”的原則進行培養樹冠骨架,其整形要點:苗木定植後距地面留50釐米~55釐米定幹,剪口下留25釐米~30釐米作整形帶,在帶內選留3個方向不同、有一定間距的枝條作主枝培養,各主枝開張角度以45度~60度為宜,選定的3個主枝不摘心讓其快速生長,其他旺長枝要多次摘心或扭梢控制生長。冬剪時對主枝延長枝進行短截,一般留55釐米~60釐米,剪口芽留外芽。第2年春夏,當主枝延長枝長至70釐米左右時,在60釐米處摘心,主枝上第1側枝留40釐米摘心,發育枝留30釐米摘心,促發副梢增加分枝級數。冬剪時,主枝延長枝上部距第1分枝55釐米~65釐米處短截,剪口留背後2次枝或背後芽。側枝的培養與選留位置應根據主枝的枝序不同而不同,第1主枝上的第1側枝應距主幹95釐米~100釐米;第2主枝生長勢較弱,其上第1側枝應距主幹60釐米~70釐米;第3主枝生長勢居中,其上第1側枝應距主幹80釐米~90釐米。第3年5月~6月,對主枝、側枝延長枝新梢進行摘心或用2次枝換頭擴大樹冠,在第1側枝的對側選留第2側枝,冬剪時主枝延長枝剪去全長的1/3~1/2。
成年樹管理
炎陵黃桃生長快、結果早,一般第3年即可進入結果期,第4年、第5年進入豐產年。①中耕除草。生長季進行人工除草二三次,忌用化學藥劑除草。②肥水管理。成長結果樹一般每年施肥三四次:第1次在8月底至9月上中旬,一般每株溝施腐熟農家肥40公斤~50公斤+鈣鎂磷肥1.5公斤~2公斤+硼肥100克+鋅肥100克。第2次在4月上中旬,為“穩果肥”,根據樹勢確定施肥量,樹勢強的每株施45%硫酸鉀複合肥0.5公斤~1公斤,樹勢稍弱的多施1公斤,條溝或環溝施入。第3次在5月底至6月初,樹勢較強且結果在50公斤左右的,每株施45%硫酸鉀複合肥1.25公斤~1.5公斤,樹勢較弱的施2公斤~2.25公斤。③水分管理。黃桃果樹對水分的要求十分嚴格,梅雨季節和夏季暴雨時期,必須清溝排水,做到雨停溝幹,不積水。果實膨大期,需水量大,如遇高温乾旱,必須及時灌溉。
花果管理
疏果黃桃坐果後應及時疏果,疏果分2次進行。第1次在4月下旬進行,主要疏除黃果、小果、畸形果、密生果、病蟲果及果面茸毛無光澤的果;第2次在5月中旬進行,主要疏除病蟲果、畸形果及密集果。一般長果枝留2個果,中果枝留1個果,短果枝每二三個枝留1個果,弱果枝和預備枝一般不留果。一般盛果樹每株留果350個~400個。套袋。湘南地區宜選在第2次疏果後的5月中下旬進行為宜,過早套袋會因生理落果造成空袋而增加生產成本,過遲套袋蟲果率增加。套袋前用高效低毒生物農藥或礦物質農藥加殺菌劑噴霧1次,待藥液幹後套袋。果袋可選用單層黑果袋和雙層內黑外灰(黃)果袋,內黑外灰(黃)雙層果袋防蟲、防鳥害效果好,果實着色好。套袋方法:按從樹冠上往下,從外圍往內膛的順序進行,選定果實,撐開果袋,輕輕套好,摺扇式摺疊收緊,紮緊袋口,動作宜輕,連同結果枝一同套好。避免雨天和有露水時套袋。
修剪
分冬季修剪和夏季修剪。炎陵黃桃初果樹以長果枝和中果枝結果為主。其冬季修剪採取輕剪長放,長梢修剪為主,繼續培養大中小型結果枝組,大中型枝組在主枝的兩側相距40釐米處選留,小型枝組見空就留。夏季修剪,及時疏除背上枝、直立枝、徒長枝競爭枝、枯死枝、病蟲枝,保持主枝延長枝的生長優勢。成年樹的冬季修剪以短截修剪為主,以維持樹體旺盛的生長勢,保持主從關係分明,樹勢平衡,更新枝組維持結果能力,促發長、中果枝,防止內膛光禿,採用單枝更新及雙枝更新復壯結果枝組,對骨幹枝延長枝的修剪量適當加重,對衰弱枝組要及時回縮更新。夏季修剪多采用摘心、抹芽、剪梢、扭枝等方法,疏除密生枝、病蟲枝、徒長枝和直立枝,保持樹冠通風透光,平衡樹勢。

炎陵黃桃採收貯藏

採果時期
炎陵黃桃在炎陵一般是7月下旬開始採摘上市,採收期主要受海拔高度的影響,海拔越高,採收期越遲。需入庫貯藏的應適當早採。確定採收期的依據:抽樣將果袋拆下,看果皮顏色是否呈金黃色,是否有桃子特有的濃香味,肉質是否味脆甜可口。手託果實輕輕將果柄正反方向扳動,使其脱落。
果實分級
果實採摘後,先將黃桃從袋中取出,按好果與殘次果,大果與小果分開。然後將優質大果用大包裝箱簡易包裝,放在通風陰涼、乾濕適中、濕度變化不大的場所進行臨時堆放散熱,然後按規定標準分級,再用海綿或泡沫網套將桃子包裹,整齊緊密地擺放在紙箱內,每層之間用紙板隔開,每箱以2.5公斤~5公斤為宜,放滿後用膠帶封好,加貼標識上市或貯藏。
貯藏
黃桃的貯藏方法主要採用冷藏庫(室)貯藏。分暫時貯藏(貯藏一二天)和長時間貯藏(15天~25天)2種。挑選合格的桃子進行裝箱貯藏,貯藏的條件一般是0℃~1℃,相對濕度85%~90%。

炎陵黃桃病蟲防治

平時,對炎陵黃桃生產影響較大的病蟲害主要有桃蛀螟蚜蟲梨小食心蟲椿象、紅頸天牛、流膠病桃縮葉病瘡痂病炭疽病等。
加強肥水管理,增強樹勢,提高樹體抗病能力。冬季清園,科學修剪,清除病蟲枝,用45%石硫合劑晶體50倍液~100倍液噴霧一二次,降低病源。生長季結合夏季修剪,剪除病蟲枝,可有效防治和減輕桃流膠病發生與流行。
4月~8月,在桃園距地面高約2.8米~3米懸掛頻振式殺蟲燈誘殺害蟲成蟲,一般每4公頃懸掛1盞即可。夏季人工捕捉紅頸天牛成蟲,扎絲鈎殺幼蟲。運用水果套袋技術,阻隔害蟲危害,套袋對桃蛀螟、吸果夜蛾等蛀果性害蟲防效顯著。
經驗總結,湘南山區錦繡黃桃病蟲害防治的主要時期集中在4月~7月。化學防治前必須瞭解所用農藥的特性,並嚴格按綠色食品標準化生產要求選擇和使用化學農藥,做到科學選藥、對症下藥。加強病蟲害預測預報,掌握病蟲發生規律,確定準確防治時期。桃縮葉病掌握在花瓣露紅(未展開)時,噴灑1次70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液。桃瘡痂病在5月套袋前用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液防治。桃蚜主要集中在4月~5月防治,可用10%吡蟲啉2000倍液或25%撲蝨靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。椿象主要發生在5月~7月,分別用選用對口農藥噴霧防治。

炎陵黃桃主要價值

黃桃的營養價值十分豐富,含豐富的維生素 C 和大量的人體所需纖維素。常吃可起到通便、降三高、美容養顏、延緩衰老、提高免疫力等作用,也能促進食慾,堪稱保健水果、養生之神桃。黃桃的品種很多,只有湖南炎陵的黃桃拿到了國家地理標誌證明,因此炎陵也被稱為"中國優質黃桃之鄉"。 [7] 
炎陵黃桃 炎陵黃桃
黃肉桃,俗稱黃桃,屬於桃類的一種,隸屬於薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。黃桃的營養價值十分豐富,黃桃食時軟中帶硬,甜多酸少,有香氣、水分中等,成熟糖度12~15%。
含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素β-胡蘿蔔素番茄黃素、番茄紅素維生素C,抗自由基等)、膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素硒、鋅等含量明顯,高於其他水果。
的營養十分豐富,根據市農科院專家檢測它的主要營養成份有:豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。如硒、鋅等含量均明顯高於其它普通桃子,還含有蘋果酸檸檬酸等成分。
每100克黃桃的營養成分:
可食部 93水分(克) 85.2 能量(千卡) 54能量(千焦) 226 蛋白質(克) 0.5脂肪(克) 0.1碳水化合物(克) 14膳食纖維(克) 1.2灰份(克) 0.2維生素A(毫克) 15胡蘿蔔素(毫克) 90核黃素(毫克) 0.01尼克酸(毫克) 0.3維生素C(毫克) 9維生素E(T)(毫克) 0.92a-E 0.92磷(毫克) 7硒(微克) 0.83。 [4] 

炎陵黃桃所獲榮譽

2011年炎陵縣被評為“中國優質黃桃之鄉”。 [1] 
2016年湖南十大農業(區域公用)品牌。
2018年入選央視國家品牌計劃廣告精準扶貧項目 [2] 
2018年中國果品區域公用品牌價值榜。
2018年第二屆中國(長沙)優質果品博覽會”產品金獎。
2019年入選中國農業品牌目錄
2019年12月23日,入選“中國農產品百強標誌性品牌”。 [3] 

炎陵黃桃產業發展

炎陵縣獲評“中國優質黃桃之鄉” 炎陵縣獲評“中國優質黃桃之鄉”
炎陵黃桃產業的形成和發展,是由政策、科技、市場和炎陵人勤勞進取共同取得的。陵黃桃產業是"產品特色鮮明、競爭優勢明顯、品牌效應突出、經濟效益領先"的產業。炎陵黃桃是精緻農業高效農業綠色農業觀光農業設施農業互聯網+農業的標誌,是貧困山區農民脱貧致富的“金果”。炎陵縣正在致力於把“炎陵黃桃”打造成多產業、多業態深度融合的典範和鄉村振興主導產業
炎陵黃桃產業的發展,極大地促進了農業增效、農民增收、農村經濟發展。
2015年7月,炎陵縣成功入選全國電子商務進農村綜合示範縣,以發展農村電子商務為契機,大膽創新流通模式營銷模式,推動農產品網上交易。
到2018年止,全縣建設農村網上代購代銷的電商服務站128個,設立網絡鏈接500餘個,微商發展到6000餘户,初步形成“電商從業者社羣化、電商企業集羣化、特色農產品品牌化、物流配送鄉村化”的格局,推進了炎陵黃桃銷售。
全縣有5.8萬人在熱推黃桃,掀起了“全民推黃桃、黃桃富全民”熱潮,實現了“線上線下”齊頭並進的良好銷售局面。

炎陵黃桃商標保護

2023年6月13日,“炎陵黃桃”2023年商標授權工作啓動,凡在淘寶、天貓、京東、惠農網、郵樂網、抖音直播等網絡平台銷售炎陵黃桃的商户,需在“炎陵農業農村”“炎陵縣炎陵黃桃產業協會”等微信公眾號進行登記與授權。未獲得授權的,將依法追究法律責任。 [8] 
參考資料