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火腿雞蓉湯
鎖定
火腿雞蓉湯，是一道以
雞胸肉、火腿為主材料製成的食品。具有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
- 中文名
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火腿雞蓉湯
- 主要食材
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雞胸肉300克
- 配 料
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金華火腿80克、雞蛋1個
- 調 料
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葱花、鹽、胡椒粉、香油各適量
火腿雞蓉湯基本資料
【功效】
雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
火腿雞蓉湯做法
1.將雞胸肉洗淨，上鍋蒸熟，晾涼後斬成蓉；火腿切絲；雞蛋打散。
2.火腿絲放入沙鍋，加入適量清水，燒開後用小火約30分鐘至熟。
3.將雞蛋液淋入鍋中，煮成蛋花，放入雞蓉，加入鹽、胡椒粉調味，淋入少許香油，撒上葱花即可。
[1]
- 參考資料
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1.
營養百味編委會．男性保健菜100例/《營養百味》：重慶出版社，2006年：56-56
