灤縣花生

灤縣花生，又名東路花生，外形似蠶繭，莢果表面麻眼淺而光滑白淨，薄而鬆脆；果尖呈雞嘴型；果仁與果殼間有一定間隙，搖晃時有清脆聲；果仁皮呈粉色，果肉呈象牙色；味道鮮美，不油不膩。灤縣花生（東路花生）以其果大皮白、籽粒飽滿、含油率高、適口性好，特別是無黃麴黴素污染等優異的品質聞名。 ^[1] 

灤州市位於河北省東北部，唐山市東部，東與盧龍縣、昌黎縣隔灤河相望，南與灤南縣相接，西鄰豐潤、古冶、開平三區，北靠遷安市及遷西縣。介於東經118°14′06″—118°49′34″，北緯39°34′52″—39°58′27″之間，總面積1028平方千米。

灤州市地處冀東燕山南麓、灤河西畔。全縣地勢北高南低，西北、東北為低山丘陵；中部、南部為灤河沖積平原，地勢平坦。土地面積為102721.08公頃。農用地79734.86公頃，其中耕地56275.63公頃。河流主要有9條，水庫8座。屬於暖温帶半濕潤的季風型大陸性氣候區，年平均氣温12.5℃，光照2482.1小時，降水量697.2毫米。 ^[4] 

灤州市地處灤汕、沙河平原沖積扇的中軸地帶，是唐山市百萬畝花生產區的中心，全國和河北省的主要產區之一。灤州市有着幾千年的農耕文明，這裏獨特的地理、地質和生態環境及氣候，孕育出了灤縣花生（東路花生），是國家級商品油料生產基地縣。 ^{[1]  [3]} 

灤州市種植花生歷史悠久，據考察已有100多年的歷史。 ^[3] 

2017年，灤州市按農業“一帶六園”思路優化花生產業發展，在雷莊鎮、古馬鎮、小馬莊鎮、茨榆坨鎮、東安各莊鎮等花生種植區域，創建“東路花生產業園”。打造5萬畝一二三產融合、產加銷遊一體、產業鏈條完整的“東路花生”產業園區。 ^[5] 

2017年，灤縣花生種植面積已達25萬畝，年產量達6.7萬噸，成為河北最大的花生產區縣、國家花生出口基地縣，年交易量達10萬噸。並形成了以灤縣為中心，輻射灤南、遷安、盧龍、昌黎等地的百萬畝冀東花生生產區，總產30多萬噸。 ^[5] 

1996年，正灤縣被農業部特產之鄉命名委員會命名為“中國花生之鄉”。 ^[3] 

2000年，灤縣花生在北京國際農業博覽會上被評為名優農產品。 ^[3] 

2002年，灤縣花生在第六屆中國（廊坊）農產品優種交易會上被評為優質農產品。 ^[3] 

2014年12月01日，原國家質檢總局批准對“灤縣花生”實施地理標誌產品保護。 ^[1-2] 

灤縣花生（東路花生）產地範圍為河北省灤州市小馬莊鎮、茨榆坨鎮、古馬鎮、灤州鎮、雷莊鎮、東安各莊鎮、油榨鎮共7個鎮現轄行政區域。 ^[1-2] 

一、品種

冀花4、3323、唐8252等。

二、立地條件

土壤質地為砂壤土，耕層深度≥25釐米，有機質含量≥1%，土壤pH值6.5至7.5，土壤全鹽含量≤0.2%。

三、栽培管理

灤縣花生(3張)

1.播種：

（1）播種時間：在4月底至5月初播種。

（2）播種密度：≤180000穴/公頃。

2.施肥：每公頃施用優質腐熟有機肥≥60噸。

3.田間管理：開花後半個月進行培土，厚度3釐米至5釐米。

4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用，必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、收穫

9月上、中旬，花生中下部葉片脱落、莖杆呈黃綠色，莢果果殼變硬，網紋明顯，中果皮呈黑褐色時收穫。

五、質量特色。

1.感官特色：莢果白淨、飽滿，花生仁表面光潔、種皮粉色、口感不油膩。

2.理化指標：花生仁：水分≤8.0%，脂肪≥48.0%，蛋白質≥25.0%；花生果：純仁率≥72%，水分≤10%。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。 ^[1-2] 

灤縣花生（東路花生）產地範圍內的生產者，可向河北省灤州市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經河北省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。灤州市花生（東路花生）的檢測機構由河北省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。 ^[1-2]