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灕江啤酒魚
鎖定
灕江啤酒魚是一道色香味俱全的特色名菜，屬於粵菜系。是珠江流域西江水系魚類的一種家常做法，魚肉鮮嫩可口，魚腥味很輕。
- 中文名
- 灕江啤酒魚
- 口 味
- 適中
- 主要食材
- 活魚
- 調 料
- 鹽、料酒、葱、生抽、姜
灕江啤酒魚製作原料
灕江啤酒魚
主料：活魚
輔料：青紅椒、西紅柿
調料：鹽、料酒、香油、啤酒、醬油、蠔油、葱姜、雞精、雞湯
灕江啤酒魚做法
1、 將魚洗淨去五臟，西紅柿、青紅椒洗淨切成塊；
2、 坐鍋點火，倒油油熱後放入魚煎一下；
3、 再坐鍋點火，倒油放入煎好的魚，加入葱、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油、雞雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘，開鍋後加入西紅柿、香油即可。
灕江啤酒魚營養價值
營養豐富。
