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瀘溪河

（新中式糕點品牌）

鎖定
瀘溪河，是新中式糕點品牌。 [14]  2013年創始人黃進創立瀘溪河品牌， [9]  [14-15]  以匠人精神打造新中式糕點，桃酥系列作為瀘溪河的招牌產品。 [26]  瀘溪河截至目前開設全國門店超400家，未來將拓展百城千店、千城萬店，讓中式糕點走進千千萬萬家庭中。 [25] 
中文名
瀘溪河 [1] 
申請/註冊號
11074243 [1] 
申請日期
2012年06月14日 [1] 
註冊公告日期
2013年10月28日 [1] 
申請人名稱
黃進 [1] 
申請人地址
江西省貴溪市耳口鄉梅潭村官橋組51號 [1] 
國際分類
30 [1] 

目錄

  1. 1 品牌起源
  2. 2 品牌歷程
  3. 3 品牌活動
  4. 4 產品系列
  1. 5 品牌文化
  2. ▪ 品牌使命
  3. ▪ 品牌願景
  4. ▪ 品牌價值觀
  5. 6 發展規模
  1. 7 所獲榮譽
  2. 8 商標服務
  3. 9 媒體報道

瀘溪河品牌起源

瀘溪河，創始人黃進家鄉的一條母親河，也是「瀘溪河」品牌名稱的由來 [27]  。他希望透過瀘溪河將國餅桃酥發揚出去 [27]  ，向世界傳遞新國風的糕餅典範 [16]  [27]  。
瀘溪河在成立之初，是以賣桃酥為主的夫妻老婆店， [27]  其性價比和新鮮的酥脆受到用户的喜愛。 [27]  當積累了一定的品牌知名度之後 [27]  ，瀘溪河從街邊店開到了商超， [27]  通過幾年時間的快速擴張 [27]  ，成為了家喻户曉的新中式糕點品牌。 [27] 

瀘溪河品牌歷程

2013年：南京第一家中山北路店開業；
2014年：濟南山師大開設餅店；
2015年：建立南京中央工廠；
2016年：建立杭州中央工廠；
2016年：南寧第一家桃源路店開業；
2017年：上海第一家四川北路店開業；
2018年：建立南京中央工廠二廠；
2019年：廣州第一家寺右新馬路店開業，建立廣州中央工廠；
2019年：武漢第一家大漢口店開業；
2019年：蘇州、常州、無錫、徐州、柳州、桂林等城市開業；
2020年：天津第一家鹹水沽華潤萬家店開業2020年：深圳第一家龍崗萬象匯店開業；
2020年：北京首家東城新世界百貨店開業，建立北京中央工廠。 [17] 
2021年：舉行瀘溪河第二屆桃酥節，喚醒“中華國餅”新活力。 [22] 
2022年：“瀘溪河”總部基地項目簽約儀式在溧水舉行。根據簽約協議，“瀘溪河”將斥資30億元在溧水經濟開發區打造全國性總部基地和供應鏈基地。 [21] 

瀘溪河品牌活動

2019年10月26日，瀘溪河榴蓮餅新品發佈會開啓。 [18] 
2020年8月，瀘溪河直營店突破100家，發起“百萬月餅只送不賣”活動。 [16] 
2020年9月，瀘溪河全國範圍啓動品牌山寨打假，進行法律維權。 [16] 
2021年，舉辦瀘溪河第二屆桃酥節。 [19] 
2022年，舉辦瀘溪河第三屆桃酥節 [25]  ，以軟桃酥為主打，以“軟社交”為策略概念， [25]  打造自帶社交屬性的點心，卡位社交場景、糕能破冰團、販賣酥適等創意加持，解決新世代的社交痛點。 [25] 
2023年，舉辦瀘溪河第四屆桃酥節， [25]  發起“桃酥免費送”活動 [25]  。

瀘溪河產品系列

瀘溪河的產品覆蓋全年齡段客羣，涵蓋現烤、中點酥餅、西點蛋糕、國民伴手禮等多樣產品，致力於打造好吃不貴的烘焙美食。 [25]  匠心製造核心單品原味桃酥，傳承與創新，口味不斷拓展打造桃酥大單品產品矩陣，不斷推出健康化的無糖桃酥 [25]  ，精緻化的桃小酥等產品，重新煥發國餅桃酥大單品的活力 [25]  。
瀘溪河鎮店之寶——招牌桃酥： [25]  酥鬆香渣，一口掉渣， [25]  96小時物理調油，10道傳統工藝 [25]  ，22°C恆温恆濕打面，170°C烘烤酥脆出爐 [25]  。
明星單品
鬆鬆小貝：奶油現擠，鬆鬆現裹 [25] 
一口泡芙：只用純正動物奶油 [25] 
綠豆冰糕：添加⻩油，中點西做 [25] 
乳酪蛋黃：瀘溪河原創，芝士/蛋黃雙重奏 [25] 
老雞蛋糕：現敲的好雞蛋，現烤的⽼味道 [25] 
海鹽芝士爆漿麻薯：皮薄餡多 [25] 

瀘溪河品牌文化

瀘溪河品牌使命

健康美味：產品如人品，食品行業的本質就是健康和美味 [27]  為了踐行這一目標，瀘溪河不斷深入食品產業鏈的原料、研發、生產、銷售等各個環節 [27]  並在過程中持續改善、大膽創新 [27]  不斷實現健康美味的規模量產。 [27] 
香飄世界：在中國乃至全世界，瀘溪河立志成為這樣的品牌，瀘溪河致力於傳播中華美食文化，讓健康美味的中華美食走向世界 [27] 

瀘溪河品牌願景

成為“人人買得起、樣樣吃得好、處處買得到”的食品企業 [27] 
大道至簡，突出性價比/品質/購買便捷永遠是一流食品品牌保持不敗的不二法門。 [27] 
瀘溪河選擇做難而正確的事情：用現代工法重做傳統食品，不斷升級供應鏈實現總成本領先 [27]  ，服務全年齡段客羣， [27]  逐步實現百廠/千城/萬店的事業目標 [27]  。

瀘溪河品牌價值觀

不讓顧客失望：在產品/服務等方方面面不斷創新 [27] 
不讓夥伴吃虧
不讓別人麻煩 [27] 

瀘溪河發展規模

規模化發展，快速複製全國，覆蓋41座城市，全國門店超400家，創建現代化生產工廠7座，在建約25萬平米瀘溪河總部基地 [20]  [25]  ，規劃建設成為集“辦公、產研、供應鏈、觀光、商學”於一體，具有溧水特色的烘焙產業集羣。 [20]  [25] 

瀘溪河所獲榮譽

瀘溪河桃酥招牌產品“桃酥”，在以新鮮現烤模式常年穩居銷售量TOP1，創下 “平均每秒就賣出1斤”的銷售記錄； [10] 
2014 年，中國月餅文化節榮獲“優質月餅”；
2015 年，中國烘焙行業最具美譽度品牌；
2016年，瀘溪河豆沙蛋黃月餅被評為中華名餅、榮獲SITV生活時尚頻道《舌尖上的上海》欄目推薦十佳“人氣美食”榮譽商户；
2020 年，瀘溪河牛肉月餅、榴蓮餅被評為 2020 中華好月餅； [23] 
2020年，榮獲“南順杯”2020第四屆上海蝴蝶酥技能大賽金獎； [24] 
2021年，瀘溪河月餅榮獲2021( 第二十七屆)中國月餅文化節“中國名餅”獎。 [23] 

瀘溪河商標服務

包括麪包; 糕點; 以穀物為主的零食小吃; 以米為主的零食小吃; 咖啡; 糖果; 蜂蜜; 豆粉; 食用冰; 麪粉製品。

瀘溪河媒體報道

2020年8月，南京網紅烘焙品牌瀘溪河桃酥北京首店開業。 [2] 
南京網紅糕點瀘溪河直營店突破100家
南京網紅糕點瀘溪河直營店突破100家(2張)
2020年8月20日，一場慶祝瀘溪河及季朵西餅門店突破150家，暨瀘溪河直營門店突破100家的百店慶典，在瀘溪河南京鼓樓大橋南路店落幕。瀘溪河百萬月餅大派送福利活動同步啓動。 [3-4] 
2021年3月，“瀘溪河”年銷售收入近10億元。 [12] 
2021年4月，無錫市市場監督管理局對無錫市食品生產、流通、餐飲環節開展食品安全監督抽檢，不合格食品是梁溪區甄惠享糕點店銷售的青團（草莓味）、青團（黑芝麻味），不合格項目為脱氫乙酸及其鈉鹽（以脱氫乙酸計），標稱生產企業為瀘溪河食品（南京）有限公司。 [7-8] 
2021年4月27日，第23屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2021）開幕，鷹潭桃酥之鄉集合了詹記、瀘溪河、南宋胡記、韋老俵等知名桃酥品牌入駐。 [11] 
2021年7月19日，南京市江寧區市場監督管理局發佈關於不合格食品處置情況的公告（2021年第2期），瀘溪河食品（南京）有限公司因銷售不合格青團（草莓味）、青團（黑芝麻味），被處罰沒收違法所得3985元及罰款人民幣50000元整。 [5-6] 
2021年12月，南京市市場監管局發佈關於49批次食品不合格情況的通告（2021年第50期）。瀘溪河食品(南京)有限公司因銷售不合格榴蓮餅，被處罰款20000元，沒收違法所得106.4元。 [13] 
參考資料
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