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濟寧醬花生米
鎖定
濟寧醬花生米是一道由花生仁等為材料做成的菜品，屬於家常菜。
- 中文名
- 濟寧醬花生米
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 醬香
- 主要食材
- 花生仁
濟寧醬花生米所需食材
- 主料：花生仁（生）2500克
- 調料：醬油1000克,甜麪醬500克
濟寧醬花生米製作方法
- 將花生仁稍為晾曬後，簸淨，揀去雜物，放入有細沙的鍋內翻炒，炒時要用小火，以便達到酥脆不煳，去皮後花生仁白淨。
- 把甜麪醬和醬油調和均，放入缸內，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。
濟寧醬花生米
濟寧醬花生米食用須知
濟寧醬花生米(5張)
濟寧醬花生米歷史文化
濟寧玉堂醬花生米，採用秘製傳統工藝，選料精良顆粒飽滿，色如琥珀晶瑩透剔。它兼容了南北風味，鮮嫩甜脆醬香濃郁，吃罷令人神清氣爽。品味獨特脂香撲鼻。玉堂醬菜歷史悠久，始於清朝康熙初期，至今已有三百多年，名揚四海倍受稱譽。慈禧太后經常食用，並且為之寫下御筆，京省馳名味壓江南，精工細作勾人食慾。
- 參考資料
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- 1. 醬花生米的做法 ．愛幫網
