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https://baike.baidu.hk/item/濕面/8285923
濕面
鎖定
濕面即方便濕面,是將中國傳統的手拉、手擀麪製作方法融合於整個工業化生產工藝過程之中,食用時覆水時間短,有筋道,不斷條,口味純正,水份含量高,有新鮮面的口感。
中文名
濕面
別 名
方便濕面
定 義
是將中國傳統的手拉、手擀麪製作方法融合於整個工業化生產工藝過程之中,食用時覆水時間短,有筋道,不斷條,口味純正,水份含量高,有新鮮面的口感
方便濕面已被認為是油炸方便麪的替代產品,被稱為“第四代方便麪”。該食品在日本、歐洲、東南亞等國較為流行和暢銷。但由於我國目前的消費水平和方便麪生產企業對該食品的宣傳力度不夠,方便濕面當前在市場上並沒有全面推開和被廣大消費者所接受,還只是個潛在的市場,產品處於成長期的前端。
烏冬麪(方便鮮濕面)
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花团锦簇xcj
(2022-05-24)
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