濃茶禮法

濃茶禮法是茶道的最基本禮法。

在製茶之前，主人要擦拭所有茶具，擦拭前，還要先進行絹巾的操演。主人從腰裏拿出白色的絹巾，仔細打量一番，折成三角形，再折小，然後開始擦拭茶罐，擦完茶罐後擦茶勺，橫擦一次，豎擦兩次，接下來擦清水罐，最後擦茶碗，擦茶碗的程度是：先用熱水清洗，然後用絹巾擦乾，擦三圈半，最後將茶碗的正面轉向自己。

製茶時，主人將少許呈粉末狀的末茶放進瓷碗中，加進沸水，用特製的竹筅攪拌茶水，直到茶湯泛起泡沫。

敬茶時，主人用左手掌託碗，右手五指持碗邊，跪地後舉起茶碗，要與自己額頭平齊，茶敬地送到正客面前。

正客接過茶碗時也要舉案齊眉，以示對主人致謝。再把它放在自己和下一位客人之間並且向下一位客人道歉説，對不起我先喝。然後放下碗，重新舉起才能飲茶。

客人拿起杯子時，不勇將地杯了的前面即印有窯名標誌或者裝飾的那邊挨近嘴唇。喝完後，要用手指擦一下喝茶的部位，不要馬上將茶杯放在榻榻米上，而是將手肘在膝蓋上方，拿起茶杯欣賞。歸還茶杯時候，要保證正面對着主人。

飲時口中要發出“嘖嘖”的贊聲，表示對主人“好茶”的稱讚。正客飲完茶，餘下賓客才能依次傳飲。客人可以輪流品一碗茶，也可每人飲，飲完將茶杯遞還給主人。茶道的禮法不僅是飲茶，主要清寒在於欣賞以茶杯為主的茶道用具、茶室的裝飾、茶室前的茶園環境以及主客間的心靈交流。

整個茶會，主客的行、立、坐、送、接茶杯、飲茶、觀看茶具，甚至擦杯、放置物件和説話，都有特定的禮儀。一次茶道儀式的時間，一般在四個小時左右。結束後，主人要再次在茶室格了門外跪送賓客，同時接受賓客的臨別讚頌。

雖然主人的所有活動都是為了客人的享受，但這個過程不意味着茶道儀式是沉溺的消遣。茶道儀式能讓參與人集中精力欣賞光、水聲、炭火的燃燒等大自然最簡單現象中的深刻的美，並且通過人的活動，比如漂亮物件的製作，將人們的注意力聚集到宇宙的創造力顯現出來的那種深刻的美上面，進而感到自己的渺小和謙卑。