澤州紅

澤州紅是山西省晉城市農牧局等從當地栽培山楂中選出的精品。農家品種果實圓形，平均單果重8.7克，果皮陽面硃紅色，陰面大紅色。果肉粉白，近核及近果皮處粉紅色；酸甜清香，肉質緻密；可食率83.7%；貯藏期100天左右。100克鮮果可食部分可溶性糖10.15克，可滴定酸4.13克，維生素C極高，達91.36毫克。在晉東南地區10月上旬果實成熟。該品種耐乾旱，豐產穩產；果實營養成分高，品質上乘，適於鮮食、加工或入藥。為中原栽培區主栽品種，是中國山楂品種中的姣姣者。