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潤肺銀耳羹
鎖定
潤肺銀耳羹是一道
廣東省傳統的名點,屬於
粵菜系。將銀耳放入盆內,以温水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,用文火再煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
- 中文名
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潤肺銀耳羹
- 主要原料
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銀耳
- 是否含防腐劑
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否
- 主要食用功效
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潤肺止咳
- 輔 料
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冰糖
潤肺銀耳羹菜譜名稱
潤肺銀耳羹
所屬類型 湯類
基本特點 請試
潤肺銀耳羹基本材料
銀耳5克,冰糖50克
潤肺銀耳羹做法
潤肺銀耳羹
將銀耳放入盆內,以温水浸泡30分鐘,待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔淨的鍋內,加水適量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時,然後加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。
潤肺銀耳羹菜品特色
烹飪簡單
潤肺銀耳羹營養價值
營養豐富