潘永康

長期從事教學科研工作。擔任本科生的《化學工程》、《化工機器和設備》、《乾燥技術》、及研究生的《乾燥理論和裝置》、《多相科學》、《食品保藏的物理原理》等課程。1988-1989年以高級訪問學者身份赴加拿大麥吉爾大學與國際乾燥會議常任主席A.S.Mujumdar教授及T.Kudra博士合作從事幹燥理論和新型乾燥設備的研究。1997年起與波蘭羅茨技術大學教授，波蘭科學院院士C.Strumillo合作研究生物物料的熱力脱水技術。1991年起主持國家自然科學基金項目及天津自然科學基金項目數項。開發的蔬菜水果動態乾燥技術及菌液的脱水固化技術已達到或超過國內和國際先進水平。在國內外學術刊物及專業會議上發表論文50餘篇。主編的190萬字的《現代乾燥技術》1998年出版。 ^[1]