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漢王府
鎖定
漢王府位於徐州繁華的户部街彭城路步行街南段,是馳名彭城的大型旗艦式餐飲。漢王府於2007年初甫一亮相即以它“鐘鳴鼎食”的豪門氣質成為扛鼎徐州美食的巨挈。
- 中文名
- 漢王府
- 地理位置
- 徐州户部街彭城路步行街南段
- 投用時間
- 2007年初
- 招牌菜餚
- 清燉獅子頭、清湯大鵝翅等
漢王府簡介
徐州漢王府——悠悠漢風 赫赫王府
漢王府從徐州的歷史文化積澱中汲取靈感,建築風格雄渾典雅,凝聚着悠遠濃厚的漢風,富有特色的漢式體驗更為盛宴增添了更多滿足。酒店以淮揚菜為主,兼容南北特色名菜及徐州地方名餚。無論是高檔次的商務宴請還是親切隨意的朋友相聚,都可以在漢王府得到滿意的享受。
漢王府招牌菜餚
清燉獅子頭:每個獅子頭足有半斤重,烹飪過程都很考究,豬肉全是選擇的上等豬肉的肋條肉,每一粒肉都是一刀刀手工精切而成,以保持豬肉的韌勁、口感,然後經過文火慢燉而成。用小勺挖食,嫩如豆腐,入口即化。
清湯大鵝翅:精選進口的大鵝翅,放入特別清湯大滷,浸製而成,選料精良,鹹香適口,富有韌勁,回香無窮。是漢王府經典菜餚之一。
醬汁蹄:醬滷豬蹄,肉質香糯有韌,用手食之,風味更勝一籌。
- 參考資料
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- 1. 漢王府 .大惠企業官網[引用日期2013-05-25]