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滿漢全席
(2009年山東科學技術出版社出版的圖書)
鎖定
- 中文名
- 滿漢全席
- 作 者
- 大型中華美食文化欄目《滿漢全席》組
- 出版社
- 山東科學技術出版社 [1]
- 出版時間
- 2009年1月1日
- 定 價
- 32 元
- 開 本
- 16 開
- ISBN
- 9787533151294
滿漢全席內容簡介
翻開這本印刷精美的《滿漢全席》,你所得到的是一種精神的享受。且不説那些色彩豔麗、精美絕倫的菜品如一件件珍貴的工藝品,單就那些美麗的菜名,也能讓你感受中國文化的博大精深。你看,“瑞雪兆豐年”、“全家福”、“團團圓圓”、“萬物復甦”……讓人產生一種美不勝收之感。2001年,中央電視台經濟頻道的《生活》欄目和青島電視台聯合推出的週末版節目《滿漢全席——全國電視烹飪擂台賽》,節目播出受到全國電視觀眾的廣泛好評,而首屆全國電視烹飪大賽則是這檔節目的年終彙總。新出版的《滿漢全席》一書即為這次大賽參賽作品材料和現場照片的彙總。美,體現了飲食文化的審美特徵。中華飲食之所以能夠征服世界,重要原因之一,就在於它美。這種美,是指中國飲食活動形式與內容的完美統一,是指它給人們所帶來的審美愉悦和精神享受。所以,美作為飲食文化的一個基本內涵,是中華飲食的魅力之所在。那麼,翻開這本《滿漢全席》,去享受一場精神的盛宴吧!
滿漢全席圖書目錄
瑞雪豐年饅頭
古鎮美食遊特別節目江西婺源
古鎮美食遊特別節目雲南麗江
古鎮美食遊特別節目 山西平遙
古鎮美食遊特別節目浙江烏鎮
廚師之鄉系列專題 河南長垣專場決賽
廚師之鄉系列專題 陝西藍田專場決賽
廚師之鄉系列專題 廣東順德專場決賽
肉禽類 土雞、鴨、羊
肉禽專場牛肉
肉禽專場 羊肉
肉禽專場鴨肉
肉禽專場雞肉
同名電影《滿漢全席》,有名《金玉滿堂》,參見百科“金玉滿堂”
- 參考資料
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- 1. 滿漢全席 .噹噹自營[引用日期2019-07-26]