-
滷雞胗
鎖定
滷雞胗是廣東省傳統的傳統名菜，屬於粵菜系。把凍雞胗拿出，解凍！並清洗乾淨。把洗淨的雞胗，在燒開的水中稍微煮兩三分鐘。不僅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。炒鍋中放油，倒入少許醬油，加入花椒水。等水燒開後，放入滷料及雞胗，加入適量鹽。等開鍋後，加入辣椒末，調小火。等熬成濃汁關火即可（大約需要5分鐘）
滷雞胗所屬分類
:雞 大眾菜 禽類 户外野炊 食材：雞胗
配料：滷料、鹽、紅辣椒末、醬油
口味：微辣
滷雞胗製作難度
：切墩(初級)
滷雞胗製作時間
：10分鐘
滷雞胗的做法:
1.把凍雞胗拿出，解凍！並清洗乾淨。
2.把洗淨的雞胗，在燒開的水中稍微煮兩三分鐘。不僅可以去除浮沫，而且可以去除腥味。
3.炒鍋中放油，倒入少許醬油，加入花椒水。
4.等水燒開後，放入滷料及雞胗，加入適量鹽。
5.等開鍋後，加入辣椒末，調小火。等熬成濃汁關火即可（大約需要5分鐘）
