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滷豬尾巴

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滷豬尾巴是以橘子皮，豬腳、豬尾巴為主料的食品
中文名
滷豬尾巴
分    類
滷
主要食材
橘子皮，豬腳 豬尾巴

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

滷豬尾巴用料

材料
橘子皮
豬腳 豬尾巴
大葱
幹辣椒
冰糖
紅糖
草果
八角
拓東醬油
鹽
花椒
姜

滷豬尾巴做法

1. 先炒熟幹辣椒
2. 豬尾巴洗乾淨煮熟，再放花椒，鹽，冰糖，紅糖，草果，八角，醬油，大葱，姜。導入清水煮沸20分鐘轉中火煮40分鐘，姜一定要多，炒出的辣子跟橘子皮用紗布包一起放進去煮
3. 把大葱辣椒橘子皮用紗布包裹起來放進大鍋一起煮，一斤肉一個草果，10個八角的配置
[1] 
參考資料