滷花生

菜系及功效：家常菜譜

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花生(16張)

帶殼花生500克，醃雪裏蕻滷水適量。

(1)將花生洗淨，控幹水，捏開一個小口，倒入醃雪裏蕻滷水中浸泡(滷水要浸沒花生)2～3天。

(2)將花生撈出，倒在鍋內，加入適量醃雪裏蕻滷水，先用旺火燒開，再改用文火煮30分鐘，撈出控淨水，即可食用。

營養豐富。