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溶豆
鎖定
以乳及乳製品、水果或蔬菜及其製品等一種或幾種為主要原料,調配或不調配,添加或不添加其它輔料、益生菌、食品營養強化劑,經冷凍乾燥等工序製成的塊狀預包裝食品。
- 中文名
- 溶豆
- 外文名
- children dissolved bean
- 主要食材
- 以乳及乳製品、水果或蔬菜及其製品等一種或幾種為主要原料
溶豆用料
材料 | 用量 |
酸奶 | 70g |
澱粉 | 20g |
蛋清 | 2只 |
糖 | 10g |
溶豆做法
1. 酸奶過濾,入冰箱冷藏2h |
2. 澱粉入酸奶,拌勻 |
3. 蛋清打發,加入糖至硬性發泡 |
4. 酸奶加入蛋清中,混勻,擠出圓豆 |
5. 烤盤,烤網同時入烤箱,100度55分鐘,烤制微黃即可 |
- 參考資料
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- 1. 溶豆 .下廚房 作者:欺負大熊的豬豬 [引用日期2014-11-10]