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溶豆

鎖定
以乳及乳製品、水果或蔬菜及其製品等一種或幾種為主要原料,調配或不調配,添加或不添加其它輔料、益生菌、食品營養強化劑,經冷凍乾燥等工序製成的塊狀預包裝食品。
中文名
溶豆
外文名
children dissolved bean
主要食材
以乳及乳製品、水果或蔬菜及其製品等一種或幾種為主要原料

目錄

溶豆用料

材料
用量
酸奶
70g
澱粉
20g
蛋清
2只
10g

溶豆做法

1. 酸奶過濾,入冰箱冷藏2h
2. 澱粉入酸奶,拌勻
3. 蛋清打發,加入糖至硬性發泡
4. 酸奶加入蛋清中,混勻,擠出圓豆
5. 烤盤,烤網同時入烤箱,100度55分鐘,烤制微黃即可
[1] 
參考資料
  • 1.    溶豆  .下廚房 作者:欺負大熊的豬豬 [引用日期2014-11-10]