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溜肉片
鎖定
溜肉片是一道以鴨腿、蘿蔔、葱、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽為原料製作的菜品。
- 中文名
- 溜肉片
- 主要原料
- 鴨腿，蘿蔔
- 製作時間
- 15分鐘
溜肉片配料
葱、姜、蒜、八角、花椒、姜粉、十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽。
溜肉片做法
1、鴨腿剁塊，飛水，燒去血沫，盛出瀝乾水份；
2、熱鍋油燒開，爆香姜、蒜、花椒、八角；
3、放鴨子，煸出鴨油，放入十三香、雞精、鹽、豆瓣醬、生抽煸炒；
4、加水煮沸，放大葱段；
5、放入蘿蔔煮沸；
6、倒入高壓鍋壓制15分鐘即可。
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