湯偉明

湯偉明在廣府文化論壇上發言：“在澳大利亞，華裔從政者與小區團體長期以來積極推廣及傳承中華文化，民間組織更不時透過各種渠道、表演方式等來倡導中國文化，當中廣東人的嶺南文化表演藝術，更是備受當地民眾喜愛，很多其他族裔的年青人紛紛拜師學藝，間接促成不同民族的融匯與交流，而在當地的華人廚師協會亦在過去多年間舉辦各種美食節，推廣嶺南飲食文化，創造新穎的廣東食譜。在澳洲，除華人以外的其他族裔羣體大都知道‘YumCha(粵語，意為飲茶)’是指到唐人餐館吃中餐，知道LionDance(舞獅)和DragonBoat(扒龍船)是中國文化，由此可見，廣府文化在澳洲很受關注。 ^[1]  ”