湘珍珠葡萄

湘珍珠葡萄果形圓潤，果皮紫黑髮亮、晶瑩欲滴，酷似“黑珍珠”。肉質細嫩軟滑，多汁多籽，清甜爽口，具有獨特的山野清香。 ^[1] 

湘珍珠葡萄可溶性固形物含量14.5%至18.5%；總酸0.3%至0.35%；白藜蘆醇（均值）12.903微克/克；糖酸比大於等於35%。抗壞血酸21.92毫克/100克、蛋白質0.88%、果膠0.81%、纖維素0.23%。風味獨特，具有味甜、皮厚、耐儲藏、口感好、食用方便等特點，含有大量的維生素和人體所需要的十多種氨基酸。 ^[1] 

據古代醫學記載，刺葡萄性味甘、酸、平，入肺、脾、腎經，能補益氣血強筋骨、通經絡、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。醫療上能起到補腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用。尤其在預防和治療神經衰弱、胃疼腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。 ^[1] 

懷化位於湖南西部，處於湘、鄂、渝、黔、桂五省之邊，自古就有“黔滇門户”、“全楚咽喉”之稱，今有湖南“西大門”之美譽，又有“火車拖來的城市”之稱。

湘珍珠葡萄屬葡萄科刺葡萄種羣，是經當地科技人員對中方縣當地野生刺葡萄長期選育而成，適宜於南方多雨山區栽培，具有適應性強、抗病性好、產量高、營養豐富、耐貯藏等優點。

中方縣森林覆蓋率高達65%，是全國生態公益林保護區，土壤以黃壤、紅壤以及經人工熟化的水稻土為主，土質疏鬆肥沃、排水良好，土壤PH平均值為5.5—6.5，有機質含量在1.5%以上，活土層在40釐米以上，地下水位1米以下，富含鉀、錳、鐵等多種微量元素，土壤中的貢、鎘、鉛等重金屬含量極低，土體清潔，非常適於湘珍珠葡萄的栽培。境內四季分明，熱量豐富，光照充足，輻射較長，災害較少，降水充沛，水源充足且無污染，大氣環境標準達到國家一級標準。怡人的自然條件、獨特的生態環境孕育了湘珍珠葡萄的優良品質。 ^[1] 

湘珍珠葡萄歷史悠久，源於古黔陽桐木地區（今懷化市中方縣桐木鎮）野生刺葡萄。據《詩·國風·樛木》記載：“南有樛木，葛藟櫐之”，其“葛藟”是指一種野生葡萄，此《樛木》篇出自楚人之口作於周京，而古黔陽在春秋時期屬楚。

相傳明朝末年有位地方小吏，為加官進爵，不遠萬里來到湘西懷化，覓得一盤葡萄，敬獻皇上。皇上一看，葡萄晶瑩剔透，嘗之清香可口，不由得龍顏大悦，賞賜這位小吏綢緞百匹。這就是當地口口相傳的“一盤葡萄換一百匹綢緞”的故事。據傳乾隆皇帝下江南時，曾親嘗此果，覺得香甜可口，沁人心脾，又因其外形圓潤飽滿，顏色紫黑髮亮，酷似珍珠，嘖嘖稱羨，讚譽為“珍珠葡萄”。後因中方地處湖南西部，便稱之為“湘珍珠”。

2013年8月初，中方縣林業局、農業局與質監局組織了一次湘珍珠刺葡萄資源調查，在桐木鎮大松坡蒲海水庫發現了一株百年刺葡萄老藤，其覆蓋面積達414.66平方米，地徑22.5釐米，最長枝條長度達到23.4米，經採用碳14交叉定位方法測算，發現樹齡已有120餘年。8月中旬，這株百年刺葡萄老藤被上海大世界基尼斯總部認定為“中國最大的刺葡萄藤”，“現代神農”袁隆平院士欣然為該株刺葡萄題名“百年老藤”。 ^[1] 

湘珍珠葡萄在中方縣種植面積達4.5萬畝，桐木鎮成為了湘珍珠葡萄的原產地和核心產區，被稱為“中國南方最美葡萄溝”。

2004年7月，湘珍珠葡萄取得了無公害農產品證書和產地認定證書；2007年，湘珍珠葡萄獲得“懷化名牌產品”稱號和湖南省科學技術進步獎（三等獎）；2010年，“湘珍珠”葡萄被國家綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品。

2013年9月、2014年9月，中方已成功舉辦兩屆“葡萄節”。 ^[1] 

截至2013年，中方縣刺葡萄種植已遍佈桐木、瀘陽、花橋、蒿吉坪、牌樓等多個鄉鎮，全縣葡萄栽培面積達4.15萬畝，佔中國南方刺葡萄種植面積的三分之一，產量8.2萬噸，年產值突破3.8億元，為果農直接增收近1億元。其中桐木鎮種植面積最大、產量最多、產值最高，全鎮90%以上農户種有葡萄，葡萄收入已經成為全鎮經濟收入的主要來源，成為遠近聞名的“中國南方葡萄溝”。 ^[6-7] 

2014年10月23日，中央新聞CCTV7《美麗中國鄉村行》節目報道湘珍珠葡萄和葡萄酒。 ^{[3]  [8]} 

湘珍珠葡萄先後獲得“懷化名牌產品”稱號和國家綠色食品質量認證。葡萄基地先後被授予“湖南省農村科技特色產業示範基地”、“湖南農業大學星火富民雙百科技示範工程基地”、“湖南省優秀科普基地”和“全國科普惠農興村農村科普示範基地”等榮譽稱號。 ^[1] 

2004年7月，湘珍珠葡萄取得了省級無公害農產品認證和產地認證。 ^[1] 

2007年5月，湘珍珠葡萄獲得懷化市名牌產品稱號，並獲得湖南省第二屆西部農博會優質農產品金獎。 ^[1] 

2013年07月，袁隆平為中方“湘珍珠”刺葡萄題名。 ^[9] 

2013年07月12日，原國家質檢總局批准對“湘珍珠葡萄”實施地理標誌產品保護。 ^[1-2] 

湘珍珠葡萄產地範圍為湖南省懷化市中方縣、芷江侗族自治縣、鶴城區和洪江市現轄行政區域。 ^[1-2] 

一、品種

刺葡萄。

二、立地條件

選擇坡度小於45°或平地，陽光充足，排水性良好，pH值5.5 至7.5，地下水位小於等於1米，土層深度大於等於45釐米的地方建園。

三、栽培管理

1.苗木標準：幹粗大於0.8釐米，具有4個飽滿芽，根系發達，無病蟲害和機械損傷。

2.施基肥：採用秸稈、山青、廄肥等有機肥料，挖長80釐米、寬60釐米、深50釐米定植穴，每穴施肥20千克 至40千克。

湘珍珠葡萄(7張)

3.定植：落葉後至傷流前定植，每畝栽25株至30株，株距4米至4.5米，行距5.5米至6米。

4.栽培方式：採用露天棚架模式，雙臂H形布蔓。

5.環境安全要求：農藥、化肥等的使用符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、採收

9月中旬，每穗中至少有75%以上的果粒呈現品種特有色澤時採收。

五、質量特色

1.感官特色：

果形圓潤，果皮紫黑髮亮，酷似黑珍珠。果皮厚而韌，果粉較厚，果皮與果肉易分離，肉質細嫩軟滑，多汁多籽，清甜爽口，具有獨特的清香。

2.理化指標：

可溶性固形物含量14.5%至18.5%；總酸0.3%至0.35%；白藜蘆醇（均值）12.903微克/克；單果重4克至7克；平均穗重350克；糖酸比大於等於35%。

3.安全及其他質量技術要求：

產品安全及其他質量技術要求應符合國家相關規定。 ^[1-2] 

湘珍珠葡萄產地範圍內的生產者，可向湖南省懷化市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖南省質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。湘珍珠葡萄的法定檢測機構由湖南省質量技術監督局負責指定。 ^[1-2]