湘君府

湘君府特聘中國烹飪大師湘菜特級大師為顧問，所有菜品都由湖南廚師擔當主理。主要原料也由湖南當地採購。湘君府營業面積1500平米，環境優雅，以經營湖南特色菜品及農家菜為主，具有湘菜獨特的香辣風格，填補了省會餐飲業的湘菜經營的空白。湘君府強調科學管理的重要性，其“三點廚房管理法”廣為轉載。用房子“拴”住廚師、用“頭頭”鎮住“小鬼”、 用“招標”堵住貓膩等方法，相比一本正經、面面俱到的廚房管理理論，實際而得用，為業界人士口口相傳，也使湘君府獲得了良好的發展機遇。