湖北省稻穀加工工程技術中心

以湖北省稻穀資源為主要研究開發對象，根據國民經濟、社會發展和市場需要，針對稻穀加工業發展中的關鍵性、基礎性和共性技術問題進行研究，不斷地推出具有高增值效益的新產品，並將具有重要應用價值的科研成果進行系統化、配套化和工程化研究和應用。

“湖北省稻穀加工工程技術研究中心”於2006年12月經湖北省科技廳下文批准立項組建，是我省稻穀加工行業第一個的工程技術研究開發中心。“中心”由福娃集團和武漢工業學院共同組建。

主要工作任務：（1）承擔國家和省級稻穀加工方面重大項目，聯合組織高校、科研院所和企業進行攻關，實現突破重大技術難題的能力。並將科研成果進行系統化、配套化和工程化研究，開發適合企業規模生產的成熟配套的生產工藝和技術裝備，並實施產業化；（2）引進、消化、吸收國外稻穀資源綜合開發先進技術；集成組裝國內優秀科研成果，研究配套技術的工程化開發能力。不斷地推出具有高增值效益的稻穀加工新產品、新技術；（3）積極推廣應用新技術，建設新技術應用示範工程；（4）為稻穀加工企業提供新技術推廣、技術諮詢服務、專業人員技術培訓；（5）為高校，科研院所，生產企業進行科技合作研究提供服務。

對外開放服務：“中心” 具備接納國內外稻穀加工業的研究單位、來人開展合作研究的條件，能夠提供必要的研究工作與生活方便；擁有較好的人員培訓設施條件和教學試驗場所，可接納稻穀加工企業單位人員的培訓工作；進行稻穀資源綜合開發、稻穀加工、米制食品加工等的工程設計；稻穀等農產品安全檢測及產品質量檢測服務。

湖北省稻穀加工工程技術中心技術依託單位武漢工業學院食品科學與工程學院是一個集糧食、油脂、食品工程和儲藏科學專業於一體的教學科研單位，學院從事糧食加工技術、糧食資源開發、產品品質研究等工作50餘年，取得了大量的成果，並在技術成果轉化和產業化推廣工作中取得了一定的成效，其中絕大部分項目都取得了良好的經濟效益和社會效益，在我國稻穀加工領域擁有較好的聲譽。

湖北省稻穀加工工程技術中心於2007年2月在武漢工業學院掛牌運行。“中心”實行“共同組建，統一領導，統一目標，分工協作”的組建原則；“聯合、開放、協作、競爭”的運行機制；以福娃集團、武漢工業學院各自在工程技術、裝備、人才等方面的資源優勢，進行合理分工，圍繞統一目標開展協作。現有專職科研人員12名，其中，教授3名，具有博士學位的副教授6名，高級實驗師1名，助理研究員2名。 ^[1]