湖北山楂

湖北山楂(6張)

喬木或灌木，高達3-5米，枝條開展；刺少，直立，長約1.5釐米，也常無刺；小枝圓柱形，無毛，紫褐色，有疏生淺褐色皮孔，二年生枝條灰褐色；冬芽三角卵形至卵形，先端急尖，無毛，紫褐色。葉片卵形至卵狀長圓形，長4-9釐米，寬4-7釐米，先端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，邊緣有圓鈍鋸齒，上半部具2-4對淺裂片，裂片卵形，先端短漸尖，無毛或僅下部脈腋有髯毛；葉柄長3.5-5釐米，無毛；托葉草質，披針形或鐮刀形，邊緣具腺齒，早落。

傘房花序，直徑3-4釐米，具多花；總花梗和花梗均無毛，花梗長4-5毫米；苞片膜質，線狀披針形，邊緣有齒，早落；花直徑約1釐米；萼筒鍾狀，外面無毛；萼片三角卵形，先端尾狀漸尖，全緣，長3-4毫米，稍短於萼筒，內外兩面皆無毛；花瓣卵形，長約8毫米，寬約6毫米，白色；雄蕊20，花葯紫色，比花瓣稍短；花柱5，基部被白色絨毛，柱頭頭狀。果實近球形，直徑2.5釐米，深紅色，有斑點，萼片宿存，反折；小核5，兩側平滑。花期5-6月，果期8-9月。 ^[2] 

湖北山楂與雲南山楂（Crataegus scabrifolia (Franch.) Rehd.）之異點在於雲南山楂葉片多卵狀披針形，不分裂，葉邊鋸齒較鈍，果形稍小，色亦較淡。 ^[2]  而湖北山楂的葉片卵形至卵狀長圓形，邊緣有圓鈍鋸齒，果實近球形，直徑2.5釐米，深紅色。 ^[2] 

分佈於中國湖北、湖南、江西、江蘇、浙江、四川、陝西、山西、河南。生長在海拔500-2000米的山坡灌木叢中。 ^[2] 

播種：①種子育苗：湖北山楂種子常有隔年發芽的特性，故在成熟期採種，第一年按一般方法進行層積砂藏，第二年春季播種。②挖坑移栽：挖大坑，每穴施有機肥適最，灌水滲透後移苗栽植。③肥水管理：花前澆促花水，果成熟前灌定果水。有條件的地方，花前、花期和花後噴三次0.3%尿素可保豐收。④整形修剪：湖北山楂的整形以自然圓頭形為宣，一般應順應湖北山楂主枝自然排列，以2-3層為宜，每層主枝3-4即可，對主枝過密、層次太近應進行疏剪，清除層內枯枝，使樹冠透光，結果多、品質好，山區要注意深耕，清除周圍根櫱，在坡地應作好挖堰溝、修梯田或在樹下挖魚鱗坑等水土保持措施。

扦插：①插根育苗：種根採集貯藏：秋冬時採收種根，取粗0.3-1.5釐米，截成8-10釐米的根段，50支一捆，選取排水良好地段，放入深10釐米的土坑中，濕砂填充，每距1米遠插一把草，上部封土厚約10釐米；若在春季，可隨採隨插。②插根：選擇排水好的壤土或砂壤土，在春季扦插，每畝可插3萬支根條。③去芽打頂：插根發芽後，幼苗高達5釐米左右肘，每株留下根櫱一株，苗高20釐米的摘心，以促苗幹增粗。

根櫱：在湖北山楂樹上選取強壯根櫱，栽培距離平地為5-7米，山地為7米。待砧木長到直徑為5-6釐米時，用劈接或皮下接法嫁接。劈接以4月為宜，皮下接6月為宜。 ^[3] 

栽培中以湖北山楂作砧木，合理密植，株行距以2米×4米，2.5米×4米，2.5米×5米為宜，計劃密植可採用5米×2.5米或2米×3米，於6-7年和9-10年時進行兩次間伐，留下永久樹，豐產樹形為疏散分層形，幼樹整形修剪採用低千矮冠，分層疏散、多留輔養的方法，在生長季進行拉枝。摘心、抹芽、短截處理，加強肥水管理；一年進行4次土壤施肥，數次葉面噴肥，全年6次灌水。 ^[4] 

湖北山楂用途很廣，研究甚多。湖北山楂營養豐富，特別是含鐵和鈣量多，佔各種果品第一位，維生素的含量也較多。湖北山楂果內含豐富的紅色素和果膠等物質，適於作加工原料，可制山楂片、山楂餈、山楂醬、糖果、蜜餞，糖葫蘆等，已成為中國獨特風味的食品，湖北山楂也可作果汁、果飴和果酒等，色澤美麗、香味濃郁，清晰透明，風味極佳。湖北山楂的加工食品有提神、清胃、醒腦和增進食慾的功能。湖北山楂也有較大的藥用價值。湖北山楂主要成分中含有表兒茶精和檞皮素，具有明顯抑制膽鹼脂酶的作用。含有金絲桃甙和黃烷聚合物，有降壓和增進冠脈流量作用，皮素也有降壓解疼作用，含氯原酸有利膽，抗菌作用等。 ^[3]