温鬱金

温鬱金系人工栽培的姜科植物，植株形似“美人蕉”，每年4、5月間抽芽、開花，10、11月份採收其地下部分的塊根和根莖入藥。將温鬱金的塊根洗淨，上籠蒸後曬乾，即為温鬱金；根莖洗淨後，除去鬚根及糙皮，蒸熟後曬乾為温莪術；將根莖洗淨後，用刀縱切成薄片，直接曬乾為片薑黃。温鬱金是一種植物可加工成三種中藥飲片的藥材。 ^[1] 

據《本草綱目》記載：温鬱金具有利膽、鎮痛、殺菌等功效。其根莖在加工後，具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、抗血栓、保肝、增強免疫力等功效。 ^[2] 

瑞安市氣候條件是亞熱帶海洋型季風氣候，全年無嚴寒酷暑，冬短夏長，四季分明，雨水充沛。全境所處緯度較低，又受海洋影響，温度條件為浙江省最佳。境內常年平均氣温17.9℃。 ^[3] 

瑞安市1月份平均氣温不低於7℃。雨水豐富，年平均降水量1600毫米左右，山區多達1800毫米。由於受夏季風影響，5－6月份為梅雨期，通常佔全年降水量的1/3左右。大量的降水加上氣温回升較快，雨熱同期，對温鬱金生長極其有利。

浙江省亞熱帶作物研究所對温鬱金的來源及藥用歷史進行了考證：唐人蘇敬在《新修本草》中對薑黃就有描述，其中包含今之温鬱金。北宋蘇頌的《本草圖經》莪術項下詳細記載了温鬱金的植物特徵，並附“温州蓬莪荗”圖。“温州蓬莪荗”即今之温鬱金。北宋唐慎微《重修政和經史證類備用本草》記載蓬莪荗時，更冠以“温州”二字，以示道地。 ^[1] 

2012年，陶山温鬱金的種植面積達5000多畝，主要分佈在該鎮沙洲村、河南村等村。 ^[4] 

2013年、2014年，瑞安市通明温鬱金專業合作社分別種植温鬱金1000畝，其中種苗繁育基地50畝，總產值612.63萬元。

2008年5月7日，國家質量監督檢驗檢疫總局批准對温鬱金實施地理標誌產品保護。 ^[5] 

温鬱金地理標誌產品保護範圍以浙江省瑞安市人民政府《關於劃定温鬱金地理標誌產品保護產區的請示》（瑞政〔2007〕9號）提出的範圍為準，為浙江省瑞安市現轄行政區域。

（一）立地條件。

土壤為江粉泥田，pH值5.0至7.5，有機質含量大於1.8%，土層厚度不低於30cm，地下水位低於90cm。

温鬱金(14張)

（二）栽培技術。

1.繁殖育苗：利用健壯的二頭、三頭無性繁殖。

2.栽培管理：栽培密度每公頃小於30000株，有機生物肥最低使用量2250kg/公頃。

3.採收標準：12月份地上部分完全枯萎後方可採收。

4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（三）加工。

1.清洗：採收後摘下塊根，洗去泥土。

2.蒸煮：放在鍋中蒸煮，熟透後取出。

3.乾燥：曬乾或低於55℃乾燥即成。

（四）質量特色。

温鬱金(16張)

1.感官特色：呈長圓形、卵圓形或紡錘形，稍扁，有的微彎，兩端漸尖，長3.5 cm至8.5cm,直徑1.0 cm至2.0 cm。表面灰褐色或灰棕色，具不規則縱皺紋，縱紋隆起處色較淺。質堅實，斷面灰棕色或灰黃色，角質樣；內皮層環明顯，皮層和維管柱易從內皮層處分離。氣微香，味微苦。

2.理化指標：水分≤15.0%，總灰分≤9.0%，其提取的揮發油含：呋喃二烯≥18.0%，莪術二酮≥8.0%，牻牛兒酮≥8.0%。

3.安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

温鬱金地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向浙江省瑞安市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。 ^[5] 

塊莖、根狀莖供藥用；塊根可制“温鬱金”，根狀莖為“片薑黃”、“温莪術”原料。 ^[6]