温酒斬華雄

東漢末年，天下大亂。曹操假託皇帝詔書，召集天下英雄圍攻董卓。兵臨城下，卻被對方手下大將華雄連斬三員大將。正當大家愁眉不展之時，一名馬弓手主動請纓。上陣之前，曹操特為他熱了一杯“壯膽酒”，此人卻説：“酒且斟下，某去便來。”不一會兒，這人就提了華雄的頭凱旋歸來，舉杯飲酒時，酒，還是温熱的。

這名馬弓手，名叫關羽；這個故事，史稱“温酒斬華雄”。《三國演義》與酒有關的故事，還有“煮酒論英雄”。但凡三國人物喝酒時，都要“煮酒”或“温酒”，即使在兩軍對壘的危急時刻，曹操敬關羽的“壯膽酒”，也都是熱的。這其中有什麼奧妙嗎？

原來，在中國古代，人們喜歡喝温酒。温酒不傷脾胃，能夠起到保健作用。同時，經過温熱的酒，喝起來更加綿甜可口，可以讓人體會到“温酒澆枯腸，戢戢生小詩”的意境。此外，温酒還有加熱滅菌的功能。

因為常常要温酒，便有了專門用來温酒的温酒器。關於温酒器的記載，早在商周時期就已經出現了。漢代，人們把這種温酒器叫“樽”，直到唐代，李白仍在他的詩中吟詠：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”。

由於氣候原因，三國時期南北方的飲酒習慣略有不同。

南方人用一種極為雅緻有趣的酒杯喝酒。據唐人段成式的《酉陽雜俎》記載，三國曹魏時代，鄭公愨及其幕僚們發明了一種碧筒飲。所謂碧筒飲，就是採摘剛剛冒出水面的新鮮荷葉盛酒，再將葉心捅破，使莖葉相通，然後從莖管中吸酒。酒香夾裹着蓮香，實在是香冷美妙的天然飲品。

受碧筒飲的影響，唐宋的能工巧匠，用金、銀、玉、瓷、琥珀等質材，模仿荷葉的形狀，製作成各種各樣的酒杯，世稱“荷葉杯”。

魏晉不愧為“最富有藝術精神的一個時代”。除了充滿想象力的碧筒飲，更有巧奪天工的鸚鵡螺杯。現藏南京博物館的鸚鵡螺杯，高10.2釐米，寬13.3釐米，敞口外撇，純粹依照鸚鵡螺殼的自然形態製成。看上去，彷彿一隻栩栩如生的鸚鵡，轉過頭來梳理自己的羽毛，又像是把頭插入翅中酣然睡去的鳥兒。

這是世界上最早的鸚鵡螺杯。鸚鵡螺產自印度尼西亞的深海和中國的南方海域，它外形美麗，數量稀少，是極其珍貴的物種，迄今已有上億年的生存歷史，有“活化石”之稱。

更令人驚異的是，這隻鸚鵡螺杯不僅美麗非凡，還有藏酒的妙用。原來，鸚鵡螺殼內有許多隔層，隔層間有小孔相通，倒酒時，酒從小孔流入每個隔層中，使人不能將杯中酒一飲而盡，無形中，為那些不擅飲酒的人提供了藏酒的機妙。

因其自然天成的美麗，鸚鵡螺杯在歷史上享有盛譽，駱賓王的“鳳凰樓上罷吹簫，鸚鵡杯中休勸酒”；李白的“鸕鷀勺，鸚鵡杯，百年三萬六千日，一日須傾三百杯”，都是對鸚鵡螺杯的讚美。

而在北方，人們更喜歡用可以温酒的銅酒樽。曹植的《七啓》詩：“盛以翠樽，酌以雕觴。浮蟻鼎沸，酷烈馨香”，寫的就是銅酒樽温酒，那熱氣騰騰的景象。但，為什麼“浮蟻鼎沸”呢？

這是因為三國時期，以蒸餾法造酒的技術尚未發明，人們飲用的，一般是用黍或大米釀成的酒。這樣釀出的酒，酒面上會浮起一層淡綠色的糟沫。文人墨客便把這層糟沫，稱為“浮蟻”或“綠蟻”。詩中的“浮蟻”，指的就是酒糟。

説到釀酒方法，還有曹操的一份功勞。東漢末期，曹操發現家鄉一位已故縣令的家釀法新穎獨特，所釀的酒醇厚無比，便將此方獻給了漢獻帝。後來，這種家釀法成為釀酒史上具有重要意義的補料發酵法。

倡導了家釀法的曹操，在青梅煮酒之後，橫槊賦詩，留下了“對酒當歌，人生幾何”的千古絕唱。當歷史的煙雲散盡，詩人的吟唱遠去，銅酒樽、碧筒飲、鸚鵡螺杯，一件件與酒有關的文化符號，又將我們帶回那個到處是酒香、到處見英雄的年代。

本來，這是一個戰鬥英雄斬將立功的戰鬥場面，一般的寫法總是要大寫特寫戰場的情景；然而在這裏，作者卻不直接去寫戰場，而是着意來寫會場；把戰場放在會場後面來寫。會場的空氣和人們的情緒又完全受着戰場的支配，就象是一幕劇，場景始終不換，戲一直在中軍賬裏開展，戰鬥放在後場進行。可是，戰場上的殺聲、鼓聲、喊聲卻一直震盪着會場上人們的耳膜和心絃。例如，鼓聲、殺聲、斬兵斬將，這些戰場情景全是耳聞，這是虛寫；議論、爭吵、派兵遣將，這些會場情景才是眼見，這是實寫。又如，全場的中心人物關羽往來於戰場、會場之間；他的衝鋒陷陣的戰鬥聲勢和神威，是耳聞，這是虛寫；“鸞鈴響處，馬到中軍”的剎那之間，可以説既是耳聞又是眼見；“提華雄之頭，擲於地上”的英雄氣概，才是眼見，這是實寫。而會場上的人們，時而“大驚”，時而“失色”，時而“失驚”，時而又“大喜”，時而又“大怒”或“大叫”。這些在會場表現出來的人們的激盪不安的各種情態，又無一不和戰場上的動靜緊緊相關。這樣就把戰場和會場緊緊連在一起了。同時，由於既有會場，又有戰場；既寫耳聞，又寫目睹；既有實際情景的描繪，又有情勢氣氛的烘托；即所謂虛中有實，實中有虛，虛實結合，就對英雄人物的塑造，起到了一種傳神壯威的作用。虛實結合的寫作手法的具體運用就體現於此。

虛實結合使作品達到了異常精煉的程度，而且體現出了不同於其他戰爭描寫的獨特的藝術風格。第一、這種實寫會場，虛寫戰場的藝術手法，有利於在有限的篇幅裏取得更大的容量，擴大了表現的內容，豐富了作品的思想和藝術，既不至於陷於孤立地去表現一個人或一件事，同時又可以通過一個人或一個件事巧妙地揭示諸侯聯軍內部的複雜性，使中心人物的形象在複雜的矛盾關係突現出來。“斬華雄”本是一個戰事，在這個有限的篇幅裏，既要寫戰爭場面，又要表現各派勢力的複雜矛盾衝突，體現戰爭的政治性和作品的思想性，還要突現中心人物形象，作者運用實寫會場，虛寫戰場的方法，就可以收到作者預想的藝術效果。第二、從會場的角度去寫戰場，有利於節省墨筆，又便於取捨，減少了許多不必要的戰場描寫。

按照一般的寫法，描寫戰爭總是直接地、正面地去描寫戰場上將士們如何與敵搏鬥、廝殺﹑戰鼓催、戰馬叫﹑大戰幾百回合、你追我逃、人仰馬翻、火光一片、殺聲震天……等等，彷彿身臨其境或親眼所見。這樣的戰場描寫，在《三國演義》中並不少見。如“赤壁之戰”的戰爭場面描寫就屬此類。然而，“斬華雄”則不是這樣。“温酒斬華雄”同樣是描寫戰爭，但不一味去寫。如華雄與俞涉、華雄與潘鳳﹑關羽與華雄的交戰等等，應該説這些都是惡戰，交戰的場面無一不是轟轟烈烈，驚天動地。然而作者在這裏把這些具體交戰的過程一概省去了，為的是抓住傳神之處，突出精彩的側面，收取以虛寫實、以實補虛的效果。那天摧地塌、嶽撼山崩的宏偉戰爭場面和氣氛，始終強烈地鼓盪着讀者的耳膜，依然讓讀者有身臨其境的感受，中心人物關羽敏捷、威猛的英雄形象依然表現得淋漓盡致。由此可見，虛實結合的寫作手法，已被作者運用到了非常嫺熟的地步。第三、這種虛實相結合的手法，有利於創造一個富有特徵的情勢和氛圍，從而烘托中心人物的英雄氣概和精神威力。人物的性格特徵，就該融合在人物的一切行為當中。一個戰鬥英雄，在他是戰鬥行為裏自然會帶有自己的性格特點。《三國演義》的作者就十分善於從他的人物的戰鬥行為中把握他的英雄性格。關羽的戰鬥行為有自己的獨特風格。他不以玩刀弄杖﹑拳打腳踢或者酣戰幾百回合的血氣之勇來顯示自己的威猛，而是以凜冽的精神氣魄和逼人的威懾力量見長，所以常常以神速戰術顯示他的英風豪氣，以致使得外來的強敵不可逼近他，就予以制服。誰要是與他交戰，總是手起刀落，人頭落地，行動異常迅速。神速，此乃關羽戰鬥行到動的一大特色。

在“斬華雄”這個情節裏，作者為了突現關羽“神速”的戰鬥風格，運用了虛實相結合的手法，創造了一個富有特徵的情勢和氛圍，從而使中心人物關羽的形象得到了很好的烘托，可謂是匠心獨具。例如，作者並不直接描寫關羽的武藝如何高強，只是着意渲染華雄如何勇不可擋，眾諸侯如何驚恐失色，這都是為了造勢。關羽在一杯酒尚有餘温的頃刻間，已提了華雄的頭，擲於中軍帳前。雖然沒有直接寫關羽之勇，但卻通過華雄的驍勇、諸侯的驚恐創設了一個富有特徵的情勢和氛圍，把關羽的威武形象襯托得更加鮮明生動。這裏有虛寫，有實寫，實寫會場，虛寫戰場；實寫戰鬥結果，虛寫戰鬥過程。由此可見，要烘托中心人物的特徵，就必須為此創造一個富有特徵的情勢氛圍。

陳壽《三國志·孫破虜討逆傳》-------孫堅復相收兵，合戰於陽人，大破卓軍，梟其都督華雄等。 ^[1]  小説《三國演義》中關羽斬華雄一段很是精彩，可惜不是歷史事實。據史書記載：初平元年（公元190）正月，關東州郡起兵討董卓，推渤海太守袁紹為盟主。當時公孫瓚還在幽州，並沒有前來會合。劉備這時還沒有依附公孫瓚，怎麼會隨公孫瓚前來呢？原來劉備鞭打督郵，棄官亡命之後，不久就趕上大將軍何進派遣都尉（貫guàn）丘毅到丹陽募兵，劉備一小夥人和他同行，在下密遇到黃巾軍，力戰有功，劉備被任命為下密丞，後來又做了高唐尉，又升任高唐縣令。為黃巾軍所破，去投靠中郎將公孫瓚，被任命為別部司馬。劉備任別部司馬的時間，《三國志》沒有記載，《資治通鑑》和元人郝經的《續後漢書》都編排在初平二年（公元191）十月，是在關東州郡結盟將近兩年以後。從當時的情勢來看，這還是較為符合實際的。所以在初平元年（公元190）的年初，在各州郡起兵討董卓的時候，劉備大約還在下密為縣丞，或在高唐為縣尉、縣令，並沒有在洛陽外圍的前線上，關羽是不會在那裏斬華雄的。

演義裏列舉的十八路諸侯，其中馬騰、公孫瓚、孔融、陶謙並未參加。也就是説，加上曹操、袁紹一共實際是十四路諸侯。而且這些諸侯們在酸棗會盟時，曹操、袁紹、孫堅等重要同志並沒到場。各路太守、刺史們你推我讓，誰也不肯登壇主持儀式，最後推出一個顯然不夠級別的廣陵功曹臧洪來。這臧洪居然也不推辭，於是慷慨登壇宣讀了討董檄文。

檄文內容還是跟演義中基本一樣。不過，擔當這一重要歷史角色的人物被換掉了。

當然，錯過這一重要歷史時刻的還有大耳朵和他的兄弟，因為公孫瓚當時還在幽洲，而大耳朵此時也還沒來得及投奔他麾下做別部司馬，這其中相隔時間有兩年。因此種種原因，關羽温酒斬華雄的故事成為了虛構，三英戰呂布也成為不可能發生的故事。

不過牛氣烘烘的華雄確實是死了，斬他的雖不是關羽，此人名聲卻也不辱沒他一顆好頭，正是江東之主孫堅。