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清蒸魚頭
鎖定
清蒸魚頭是一道美味的菜餚。
- 中文名
- 清蒸魚頭
- 口 味
- 鮮香
- 主要食材
- 魚頭,葱、姜、辣椒
- 佐 料
- 鹽、味精,料酒、生抽、花椒
清蒸魚頭主料
清蒸魚頭輔料
葱、姜、辣椒
清蒸魚頭調料
清蒸魚頭做法
- 準備好所有食材,魚頭洗淨抹上醋,3分鐘後沖水洗淨
- 洗淨的魚頭抹上少許鹽,放入薑片與葱段
- 開水上鍋,蒸10分鐘
- 蒸的時候可以切好薑絲與葱絲
- 魚蒸好後,關火3分鐘後揭開鍋蓋,丟掉魚頭上的薑片與葱段,灑上新的薑絲與葱絲,淋上生抽
- 熱鍋燒油,放少花椒粒爆香
- 花椒變色後將花椒撈出,淋在魚頭上即可
清蒸魚頭營養價值
人們往往對於魚頭的營養評價存在誤區,魚頭本身營養高、口味好,有助於增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。
清蒸魚頭烹飪簡單,關鍵是營養豐富,相信是很多人的最愛吧。魚頭的營養是豐富,但也要適量吃才好。
清蒸魚頭菜品特點
鮮味濃郁,細嫩爽口。