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清蒸金槍魚

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清蒸金槍魚是一道以金槍魚、葱為主要食材製作的美食。
中文名
清蒸金槍魚
主要食材
金槍魚
輔    料
葱、姜、紅辣椒、醬油
工    藝
蒸
做法
1.魚去腮去肚洗淨兩面劃各劃兩刀，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。
2.魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。
3.蒸魚的同時將葱、姜、辣椒切成絲，放入鹽水裏浸一下。
4.將葱，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，炒鍋中燒熱油後把油淋在魚上即可。