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清蒸海鰻

鎖定
清蒸海鰻，是一道家常菜，製作原料主要有鰻魚、姜、葱、蒜、香菇。
中文名
清蒸海鰻
主要食材
鰻魚
輔    料
姜、葱、蒜、香菇
調    料
味精、糖、胡椒粉、黃酒、豬油
做法：
1、用温水把鰻魚清洗乾淨。然後切成一公分左右的段，放入盤中擺好；
2、薑切片、葱切段、蒜拍碎，火腿切薄片，香菇用水發好，一切二，味精、糖、胡椒粉、黃酒將上述這些調料放在鰻魚身上，然後放點豬油，放入蒸籠水開後20分鐘起鍋，一盤美味的清蒸鰻魚就完成；