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https://baike.baidu.hk/item/混合酸發酵/109767
混合酸發酵
鎖定
混合酸發酵是指埃希氏菌、
沙門氏菌
、志賀氏菌屬的一些菌通過(EMP)途徑將葡萄糖轉變成琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇、乙酸、(H2和CO2)等多種代謝產物。
中文名
混合酸發酵
原 因
代謝產物中含有多種有機酸
代謝產物
琥珀酸、乳酸、甲酸、乙醇
途 徑
EMP
混合酸發酵
由於代謝產物中含有多種有機酸,故將其稱為混合酸發酵。
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最近更新:
moon19850823
(2023-07-07)
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