淡水客家涼帽製作技藝

戴涼帽是客家人的一種穿戴習俗，北宋年間就有蘇東坡的“蘇公笠”的記載，約有1000多年的歷史。相傳北宋年間，蘇東坡被貶惠州，有一天見愛妾王朝雲頂着烈日在花園裏打理花草，為了愛妾不受日曬雨淋，就在當時竹笠的基礎上，在中間開一孔以適應髮髻的涼帽給她用。人們紛紛效仿，於是成了後世的客家涼帽。淡水客家涼帽在歷史涼帽的傳承中經過改進和優化，形成了本地的特色。淡水客家涼帽是用薄薄的竹蔑片編織而成，外形頗似平坦的竹編米篩，涼帽的中間鏤空，邊上縫布，帽沿四周垂掛着12cm來長的彩布，未婚的姑娘還要在垂布的兩端掛五顏六色的綵帶，綵帶是客家女性婚否的標誌。涼帽除了有遮陽、防雨、防塵的功能外，亦是客家婦女獨特的頭飾，歷來為當地客家婦女所喜愛，具有濃厚的地方特色。

惠州市惠陽區淡水地處廣東沿海，歷史悠久，是著名的僑鄉。淡水是客家人生活居住的地方，明末清初時，受清兵南下的影響，居住在梅州一帶的部分客家人向東、南、西遷移，有的到了惠陽定居，並世世代代傳承客家風俗。

淡水客家涼帽古稱“涼笠”，清朝黃釗《石窟一徵》卷四記載：婦女冬日戴帕，帕皆青布為之；暑天田功樵採，則戴涼笠，以竹為之，笠檐綴以青絹或青布，可以障目。”(中國史學叢書編本[台灣]第175頁)。《潮州志.叢談志.物部》載：“客俗婦女，晴夏皆戴涼帽，制用竹織，其式為圓箔，中開一空以容頂髻，周圍綴以綢帛，或以五紗，羅布分五幅，折而下垂，既可週遮頭面，又可以迎風障目，名為涼帽，又曰蘇公笠。”

淡水客家涼帽製作從清朝至今已有300多年曆史。20世紀五六十年代，客家涼帽極為盛行，當地居委會欲建涼帽廠，因當地民風大多不願將手藝外傳以致影響生計，因此，居委會組織朱冠玉等人，去外地學習製作涼帽的手藝，多次前往東莞訪民間老藝人，參觀別人製作，回來後自己揣摩編制，學成後在淡水開設了一家涼帽廠。涼帽廠最高峯時有100多人，生產出來的涼帽經常參加春秋廣交會，遠銷海外。到了改革開放初期，隨着各種價廉物美的旅遊帽出現，老藝人相繼辭世和缺少年輕人的繼承，淡水會織涼帽的人越來越少。90年代後期，全村只剩朱冠玉一户人織涼帽，現惠陽只有她生產製作涼帽。 ^[2] 

製作一頂涼帽需要20多道工藝

淡水客家涼帽的製作主要是竹編、染織和縫紉，完成一頂涼帽的製作共有20多道工藝，為敍述簡便，作一歸納。

（一）開料：包括開篾片和外圓粗夾篾條。選用本地盛產的挺拔結節少的黃竹作原料，將竹切成1米長，用刀將它縱向破開，變成上百條竹片，將竹片削平滑後，用牙齒咬着竹片的一端往外撕，幾個來回之後，一條薄如蟬翼的竹篾就此產生。因竹片邊沿鋒利，每條竹片都需用刀削平滑。另外再將一米多長的黃竹再縱向破開成一指寬的外用粗夾篾條，將外圓粗夾篾條用彎刀削平，前期準備工作完成。

（二）織笪：包括編織涼帽的雛形和編內圓小竹辨。將一條條小竹片縱向排開，再將一條竹片交叉橫向排開，按“井”字形式不斷添加進去，編成涼帽的雛形，將竹片編內圓小竹辨。

（三）掃油：完成涼帽笪雛形後開始掃光油（以前多使用桐油，現改用光油），並將笪曬乾，壓平，一個月後掃第二次光油，並晾乾。

（四）剪圓：用鐵尺劃內圓圈和外圓圈，按內直徑15mm，外直徑44mm的規格剪成圓形帽笪。

（五）扎藤院將做好的小竹辨做成圓圈固定於內圓，用帽頭布縫好圓頂，用粗夾條各一條，將外圓圈用木碼固定，最後用細細的藤條紮緊，完成後再掃一次光油，涼帽笪完成。

（六）染布：將白色的紗帳布染成黑色，為保長時間不退色，再用“青蓮水”重新染布，曬乾後成暗褐色，可保持帽布長時間不褪色。

（七）褶布：將染好的布料用膠水褶成一層層的帽布後曬乾，將曬乾後的帽布用針線縫在外圓圈，打紅結，串線，完成涼帽的所有制作流程。 ^[2] 

淡水客家涼帽製作技藝以其選材講究、製作精巧、手工細緻、造型美觀等特點在客家婦女中享有盛譽，製作一頂簡單別緻的涼帽，需要經過選料、開料、削外圓尖、削篾、撕篾、織笪、掃油、劃圓、摺布、剪圓、染布、曬布、圈內圓、車頭布、夾外圓、扎藤、車穗布、縫布、串線等20多道工序，大致可分為開料、織笪、掃油、剪圓、扎藤、染布、褶布等七個環節。每一個環節都有不同的標準與要求，藝人制作多力求精益求精，編織、製作涼帽的每一個動作、每一道竹篾都浸染着製作藝人的情感和對社會傳統審美的理解。

淡水客家涼帽外形似竹編平坦的米篩，直徑45釐米，中間開直徑15釐米的圓孔，帽沿上裝有6寸寬的綢布，用以遮擋陽光，成為“帽簾”，另有兩條彩色穗帶以方便佩戴。淡水客家涼帽有籮蓋花、滿天星、禾圍花、福字、梅花仔、萬壽無疆、福祿滿堂、風調雨順、喜氣洋洋等多個花色品種，兼具美觀與實用性。在惠陽地區，客家女性佩戴涼帽有着不同的傳統，如未婚的女孩子佩戴白色花穗的涼帽，而已婚少婦帶黑色花穗涼帽，中老年婦女則多用青色、黑色或者混色等。 ^[1] 

淡水客家涼帽製作技藝具有歷史研究、經濟、藝術和實用、民俗研究等價值。 ^[1] 

淡水客家涼帽具有重要價值

歷史價值：淡水客家涼帽的使用有千年的歷史，具有濃厚的地方特色，對研究客家婦女摒棄“女人不拋頭露面”的古中原遺風，涼帽的圖案花紋編織以及涼帽“穗帶”佩戴的身份識別等風俗具有一定的參考和研究價值。

文化價值：淡水客家涼帽的圖案花紋編織以及涼帽“穗帶”的編制都具有藝術價值；佩戴涼帽識別身份的風俗，具有文化價值；客家女佩戴涼帽的風韻，特別是在舞台上（雕塑、舞蹈、戲劇等）常用涼帽做道具，折射出客家女人的獨特神韻，展示出客家女人賢良淑德、温婉賢淑的一面。

實用價值：戴涼帽可以遮陽防曬，且清涼透氣，拿在手裏輕盈可以當扇子用，實用性強。同時，涼帽的造型美觀，花紋別緻，種類多樣，女性佩戴體現女性美感和韻味，極富審美價值和實用價值。

經濟價值：涼帽是具有地方特色的日常生活用品，工藝美術品，受到客家人、海外華人的鐘愛。 ^[2] 

由於手工製作涼帽間長，有些工藝容易弄傷手，年輕人大多敬而遠之，這個行業在惠陽逐漸式微。淡水客家涼帽興盛時製作工藝花色繁多，有籮蓋花、滿天星、福字、梅花仔、萬壽無疆等品種，由於價格不高，工藝複雜，一些絕技已逐漸失傳。 ^[2] 

過去涼帽製作技藝的傳承，多在母女之間的言傳身教，或是族羣或社區的內部傳承，隨着社會的發展和經濟生活方式的急速轉變，傳統上客家婦女在烈日下勞作的場景已逐漸遠去，加之技藝傳承依靠口傳身授，需要在時間中不斷積累經驗，老一輩藝人大多年事已高，年輕人又對技藝不感興趣，淡水客家涼帽製作技藝已經面臨青黃不接、後繼乏人的局面，亟待採取有效措施加以搶救和保護。 ^[1] 

朱冠玉，1947年出生，淡水望天圍居民。她從年輕時起學習淡水客家涼帽製作技藝，多年來從事客家涼帽製作，在生產實踐中積累了豐富經驗，是淡水客家涼帽製作技藝代表性傳承人。 ^[2]