-
淋滷
鎖定
淋滷是製鹽企業在製鹽過程中最原始的一道工序。
- 中文名
- 淋滷
- 釋 義
- 製鹽企業在製鹽過程中最原始的一道工序
清代,一些小鹽場,均採取淋滷的方法制鹽。場內無納潮、蓄水、排淡、蒸發、保滷的設備,只是在小潮時,把海灘上經風吹日曬呈灰白色含有鹽份的表土,颳起堆積在坑上,大潮時灌入海水,經過濾將淋下的滷水,挑到鹽坎上曬製成鹽。由於設備簡陋,土法生產,費力大,產量低,鹽粒呈灰褐色,羣眾稱為黑鹽。光緒年間建有鹽漏15205口,鹽坎13631個(大部份為土坎),年產量8.11萬擔。
民國時期,一此產區,仍採用淋滷製鹽法,淺灌、曬乾,當日或隔日成鹽扒收,鹽粒細、鹽質差,產量亦低。當地鹽民以農業為主,曬鹽只是副業。
- 詞條統計
-
- 瀏覽次數:次
- 編輯次數:5次歷史版本
- 最近更新: 青青的麦田year