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淋巴結
鎖定
淋巴結是呈橢圓形或蠶豆形的淋巴組織小體，大小不一，新鮮時呈灰紅色。穿插於淋巴管的行程中，並與淋巴管相通連。淋巴結一側凸隆，與此側相通連的淋巴管稱為輸入淋巴管；另一側凹陷形成淋巴結門，與此側（門）相通連的淋巴管稱輸出淋巴管。每個淋巴結的輸出管少於輸入管，一個淋巴結的輸出管可為另一淋巴結的輸入管。淋巴結的主要功能是：過濾淋巴、清除細菌和異物、產生淋巴細胞和抗體等功能。
根據《中華人民共和國國家標準（GB/T 17236-2019）畜禽屠宰操作規程 生豬 》要求，對屠宰後的豬必須進行“整修”：整修可視病變淋巴結、摘除腎上腺和殘留甲狀腺等。尤其是甲狀腺，含有大量甲狀腺激素，食用後會產生中毒反應。槽頭肉因為含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺，屬於豬肉中必須進行嚴格“整修”的部分，是豬肉中公認品質差、價格低的部位。豬肉市場對槽頭肉認可度也很低。
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2024年3月15日，2024年中央廣播電視總枱3·15晚會曝光了安徽省阜陽市企業使用含有淋巴結的槽頭肉生產梅菜扣肉預製菜。
- 外文名
- Lymph node
- 常見症狀
- 淋巴結腫大
- 西醫學名
- 淋巴結
- 讀 音
- lín bā jié
淋巴結結構組成
淋巴結主要由淋巴組織和淋巴竇組成，外面包以緻密結締組織被膜，被膜向淋巴結內伸入，形成許多間隔或小梁，構成淋巴結的網狀支架，並把淋巴結實質分隔成許多部分。淋巴結內靠近周圍部分稱為皮質，內含由淋巴細胞聚集而成的一些團塊，稱為淋巴小結。小結的中央常有細胞分裂增殖現象，故稱生髮中心。淋巴結的中央部分稱為髓質，主要由淋巴組織構成條索狀的髓索構成。淋巴結內，凡是淋巴所循行的通道，稱為淋巴竇。淋巴從輸入管進入淋巴結的淋巴竇，再經輸出管流出。當淋巴流經淋巴竇時，淋巴才獲得了由淋巴組織所產生的淋巴細胞。淋巴結數目較多，有淺、深之分，一般都沿血管周圍配布，多成羣位於身體較隱蔽的凹窩處，如腋窩、腹股溝、器官門或胸腹腔大血管附近。
淋巴結臨牀意義
人體各部位或器官的淋巴管，一般都先匯至附近的局部淋巴結，當身體某局部或某器官發生病變或炎症時，細菌、毒素等異物可隨淋巴經淋巴管擴散到附近相應的淋巴結。該局部淋巴結具有阻截和清除這些細菌或毒素等異物的作用，成為阻止病變蔓延和擴散的防禦屏障。此時淋巴結內的細胞迅速增殖，機能旺盛，體積增大，故局部淋巴結腫大，可反映該淋巴結收納淋巴的部位有病變。如局部淋巴結不能阻截和清除這些細菌或毒素時，則病變還可沿該局部淋巴結的輸出管向遠處蔓延和擴散。所以，瞭解局部淋巴結的位置、收納淋巴的範圍和淋巴導流的方向，具有重要的臨牀意義。
淋巴結相關事件
2024年3月15日，2024年中央廣播電視總枱3·15晚會曝光了安徽省阜陽市企業使用含有淋巴結的槽頭肉生產梅菜扣肉預製菜。
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- 參考資料
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- 1. 3·15晚會丨淋巴、腺體肉眼可見！這些梅菜扣肉，太“糟心”！生產場景觸目驚心… ．央視財經．2024-03-15[引用日期2024-03-15]
- 2. 3·15晚會丨淋巴、腺體肉眼可見！這些梅菜扣肉，太“糟心”！生產場景觸目驚心… ．央視財經．2024-03-15
