涼拼

涼拼，即涼拼菜

多用於小型飯店菜館，取材簡單方便製作

在小型聚會，或家常便飯中，有些簡單食材無需複雜加工即可食用，例如較多口味的大豐收，簡單的黃瓜蘸醬等等。

方便快捷，口味大眾。是非常受歡迎的食用方式。