涼拌青菜

青菜150克，味精及鹽適量。

先將青菜去筋，洗淨、切細絲，瀝乾水分。然後放鹽和味精，拌和均勻，用蓋碗蓋好，1--2小時後再食用。

功效：調味健胃，增加食慾。

用法：佐餐食用。

應用：適用於胃納不佳者。