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涼拌蚶子

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涼拌蚶子是以活蚶子為主要材料製作的藥膳。
中文名
涼拌蚶子
主要材料
活蚶子
類    別
藥膳
功能效用
清熱解毒,利濕退黃。適用於疔瘡腫毒,濕熱黃疸,小便不利等

目錄

  1. 1 藥膳配方
  2. 2 製作方法
  3. 3 功能效用

涼拌蚶子藥膳配方

活蚶子30個,醬油1湯匙,麻油、生薑末少許。 [1] 

涼拌蚶子製作方法

蚶子洗淨,開水燙死,去貝殼,加麻油、醬油、薑末拌勻。佐餐服。 [1] 

涼拌蚶子功能效用

清熱解毒,利濕退黃。適用於疔瘡腫毒,濕熱黃疸,小便不利等。 [1] 
參考資料
  • 1.    王者悦,中國藥膳大辭典,中醫古籍出版社,2017.10,第701頁