涮肉火鍋

涮肉火鍋是老北京人最熱愛的美食之一，在北京街頭，常常能見到許多這樣火鍋店子，那香味瀰漫整條街道，讓人嘴饞。涮肉火鍋特色便是，將羊肉切得細薄如紙，柔嫩綿軟，沾上各種口味的醬料，温暖直潤心田。