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海鮮雜燴
鎖定
海鮮雜燴是一道美食，主要製作材料為蝦仁、羅非魚、元貝。
- 中文名
- 海鮮雜燴
- 分 類
- 菜品
海鮮雜燴做法
1.將胡蘿蔔片、荷蘭豆過熱水焯一下，用涼水過濾；
2.熱油鍋後，倒入洋葱粒爆香；
3.倒入主料，略微翻炒，加入黑木耳，翻炒3分鐘；
4.倒入其餘配料，略微翻炒；
5.將芡汁和少許鹽倒入，收湯，出鍋。
海鮮雜燴主料
蝦仁，羅非魚，元貝
海鮮雜燴輔料
木耳，番茄，胡蘿蔔，荷蘭豆
海鮮雜燴調料
色拉油，食鹽，料酒，洋葱
海鮮雜燴食物營養成分
| 食物名稱 | 海鮮雜燴 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 113 千卡 |
| 蛋白質 | 21.6 g |
| 脂肪 | 2.6 g |
| 膽固醇 | 87 mg |
| 飽和脂肪酸 | 0.7 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.7 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 0.7 g |
| 水分 | 74 g |
| 碳水化合物 | 0.5 g |
| 糖 | 0.1 g |
| 膳食纖維 | 0.1 g |
| 葉酸 | 9 μg |
| 鈉 | 205 mg |
| 鎂 | 34 mg |
| 磷 | 192 mg |
| 鉀 | 341 mg |
| 鈣 | 53 mg |
| 鐵 | 1.9 mg |
| 鋅 | 0.97 mg |
| 碘 | 31.1 μg |
| 維生素A | 24 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.03 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.08 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 7.98 mg |
| 維生素C（抗壞血酸） | 4 mg |
| 維生素D | 1.6 μg |
| 維生素E | 1.27 mg |
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