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海蠣子煎

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海蠣子煎是以海蠣子、雞蛋為主料製作的菜品。
中文名
海蠣子煎
分    類
香煎，煎
主要食材
海蠣子，雞蛋

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

海蠣子煎用料

材料
用量
海蠣子
400g
雞蛋
4個
鹽
-

海蠣子煎做法

1. 新鮮海蠣子400克洗淨瀝水份備用
2. 雞蛋四個
3. 葱一根切成葱碎放入洗淨的海蠣子中
4. 四個雞蛋打入海蠣子中
5. 將雞蛋與海蠣子攪拌均勻成蛋液狀後加入少許鹽，也可不放
6. 小火加熱平底鍋後放油，使油均勻散於鍋底，將攪拌好的海蠣子蛋液倒入鍋內。入鍋後不要急於翻動，待一面基本熟了定型後再翻面煎，至兩面金黃即可
[1] 
參考資料