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海藻酸銨
鎖定
海藻酸銨是一種化學物質，分子式是C6H7O6NH4。
- 中文名
- 海藻酸銨
- 外文名
- ammoniumalginate
- 分子式
- C6H7O6NH4
- 用 處
- 膠母糖基本劑、增稠劑、穩固劑
【英文名】：ammoniumalginate
海藻酸銨
【別號】：藻酸銨
【分子式】C6H7O6NH4
【分子量】21700
【物化性質】白色至淺黃色纖維狀或顆粒狀粉末，溶於水形成黏稠狀膠狀溶液海藻酸銨。
【用處】膠母糖基本劑、增稠劑、穩固劑、乳化劑。
【消融性】遲緩溶於水，形成粘稠溶液；不溶於氯仿、乙醚及pH值低於3的溶液。
