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海米芹菜

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海米芹菜是一道傳統的名菜，屬於湘菜系。
中文名
海米芹菜
口    味
爽口
主要食材
芹菜
輔    料
薑絲、花椒油、味精、鹽

目錄

  1. 1 原料
  2. 2 做法

海米芹菜原料

芹菜半公斤，小海米200克，薑絲、花椒油、味精、鹽、醬油、清湯各適量。

海米芹菜做法

1、把芹菜洗淨，拍碎撕開，切成寸段，用開水燙一下，涼水過涼，放入碗內撒上薑絲。
海米芹菜 海米芹菜
2、將清湯、味精、鹽、醬油、花椒油調勻，澆在芹菜上拌勻，入盤時撒上海米即可。