海米熗芹菜

薑絲、花生油 鹽 味精、雞粉、花椒粒

海米熗芹菜(2張)

1、將西芹抽筋削皮，用刀劃成筷子粗細的長條，

2、鍋內加水，鹽，油燒沸，放入芹菜。撈出用涼水沖涼。空幹水分，用鹽，味精，雞精，薑絲，海米醃勻。

3、鍋內放油燒熱，花椒爆香後撈出花椒粒，將油澆在芹菜上，迅速蓋上盒蓋，燜十分鐘後，將芹菜改成10公分長的段，整齊的擺在盤子內，撒上海米即可。

芹菜 - 又名旱芹、藥芹、香芹、蒲芹。芹菜為傘形科植物旱芹的全草，屬傘形科二年生草本。芹菜原產地中海沿岸，在我國栽... 詳細 所有芹菜菜譜

蝦米 - 又名海米、金鈎、開洋、幹蝦仁。蝦米是著名的海味品，是由鷹爪蝦、羊毛蝦、脊尾白蝦、對蝦等加工的熟幹品。

滋補潤腸，補充蛋白質、鈣．磷、鐵及纖維素、維生素A和維生素C等營養元素。 ^[1]